哪里能快速办安监局的电焊工证

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1
()豆类面坯的延伸性很大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
()高蛋白质膳食可以保护肝脏。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
()包馅品种使用按的方法时，应注意动作要轻重适度，防止馅心外露。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
()鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
米浆类面坯的特性为：体积稍大，有细小的蜂窝，口感酥脆适口。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
八宝饭的制作要点：放蒸好的米时不要破坏碗内的图案。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
制作八宝饭的工艺流程为：蒸米一泡米一成熟一成型。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
生化膨松面坯具有体积疏松膨大，结构细密、暄软，呈海绵状，味道香醇可口。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
()食用油脂的保存应尽量将其与空气隔绝，避免氧化。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
()赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者，品质最佳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
()制作清油饼的要点为和面时要依次加水、扎面。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
()毛利率应从高。查看本题分析
A、一般产品
B、加工精细的产品
C、与普通客人关系密切的产品
D、单位成本相对较低的产品
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
毛利额与成本的比率是()。查看本题分析
A、出材率
B、成本率
C、销售毛利率
D、成本毛利率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
14
家常包风味特点：色泽洁白、外形褶匀美观、()。查看本题分析
A、皮厚馅嫩，口味鲜咸香
B、皮薄鲜嫩，口味甜香
C、皮薄鲜嫩，口味鲜咸香
D、皮薄馅硬，口味鲜咸香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
15
下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。查看本题分析
A、安全生产和卫生教育制度
B、设备管理责任制
C、安全操作技术规范
D、安全加工保护制
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
16
燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的()的化学反应。查看本题分析
A、发烟放热
B、发烟吸热
C、放光放热
D、放光吸热
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
调制物理膨松面坯，选用含氮物质高、灰分少，胶体溶液的浓稠度强，包裹气体和保持气体能力强的()。查看本题分析
A、新鲜鸡蛋
B、鸭蛋
C、鹌鹑蛋
D、鹅蛋
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，()恰到好处。查看本题分析
A、要注意外形
B、要注意口味
C、要注意火候
D、要注意色泽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
19
离心律适用于()的造型面点。查看本题分析
A、多样品种
B、整块品种
C、单一品种
D、组合品种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是()。查看本题分析
A、0.4
B、0.6
C、0.8
D、1.5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感()，成品大多有甜味。查看本题分析
A、松软
B、软糯
C、有咬劲
D、松酥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
为了提高米粉制品的质量，需将不同种类的米粉或将米粉与面粉掺和在一起，使其在()等性质上达到新制产品的质量要求。查看本题分析
A、软、松、酥
B、硬、松、酥
C、糯、酥、脆
D、软、硬、糯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于()，时间不少于15分钟。查看本题分析
A、100℃
B、90℃
C、80℃
D、70℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
优质蔬菜的一般卫生指标是()。查看本题分析
A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害
B、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑
C、鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑
D、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
下列选项中不属于脂溶性维生素的是()。查看本题分析
A、视黄醇
B、钙化醇
C、生育酚
D、硫胺素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
制作薯类面坯，要将薯类去皮、()、压烂、去筋，趁热加入添加料。查看本题分析
A、蒸熟
B、炸熟
C、烤熟或煮熟
D、煎熟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
生化膨松面坯调制，要严格掌握酵母与面粉的比例，酵母的数量占面粉数量的()。查看本题分析
A、0.1
B、0.08
C、0.05
D、0.02
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
物理膨松面坯体积疏松膨大，组织细密暄软，呈()，有浓郁的蛋香味。查看本题分析
A、泡沫状
B、蜂窝状
C、海绵状多孔结构
D、泡沫状多孔结构
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
蔗糖可调节主坯面筋的()，保持成品的柔软性。查看本题分析
A、松发度
B、筋性
C、弹性
D、胀润度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
竞争可以大大促进()的快速发展。查看本题分析
A、社会经济
B、社会生产力
C、生产技术
D、生产规模
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜，食物中毒后，应尽快使用()。查看本题分析
A、氧化剂
B、驱虫剂
C、拮抗剂
D、防腐剂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
制好的高桩馒头生坯，在28℃左右的温度下，醒发()左右。查看本题分析
A、10分钟
B、15分钟
C、20分钟
D、30分钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
三杖饼的风味特点是：()。查看本题分析
A、饼坯较厚，柔韧咸香
B、饼薄如纸，柔韧咸香
C、饼坯较厚，松酥咸香
D、饼坯较薄，松软香甜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
加工后原料重量等于加工前原料重量与()的乘积。查看本题分析
A、出材率
B、成本率
C、损耗率
D、毛利率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉1000克、面肥150克、食用碱()克、清水300克。查看本题分析
A、10
B、20
C、25
D、30
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
擘酥皮以蛋水面与()层层间隔叠制而成的擘酥。查看本题分析
A、植物油酥
B、黄油酥
C、干油酥
D、水油酥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
调制五仁馅原料杏仁500克、橘饼125克、瓜子仁200克、麻仁100克、核桃仁750克、榄仁500克、肥膘肉500克、糕粉()克、糖玫瑰100克、汾酒10.5克、清水200克、白糖750克、花生油适量。查看本题分析
A、200
B、300
C、500
D、600
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。查看本题分析
A、定价系数
B、成本系数
C、成本毛利率
D、销售毛利率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
芋头亦称艿芋，性质()。查看本题分析
A、软糯
B、酥松香甜
C、爽脆透明
D、色泽鲜明
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
使用面点加工设备前应对机器的()和机械部分进行检查。查看本题分析
A、卫生
B、料斗
C、开关
D、电气
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
竞争的实质是是人才和的竞争。查看本题分析
A、科技
B、技术
C、管理
D、知识
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
品质优质的琼脂()、洁白、半透明、干燥无杂质。查看本题分析
A、质地柔软
B、质地硬
C、质地细
D、质地光滑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
制作鲜肉包子的工艺流程是()。查看本题分析
A、和面→揉面→搓条→下剂→制皮→上馅→成型→熟制
B、和面→发酵→对碱→揉面→搓条→成型→熟制
C、发酵→和面→揉面→搓条→成型→熟制
D、和面→揉面→搓条→下剂→上馅→成型→熟制
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
下列选项中()不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。查看本题分析
A、忠于职守，尽职尽责，积极奋斗，努力创业
B、公平交易，货真价实，不顾质量，利益至上
C、积极进取，开拓创新，重视知识，敢于竞争
D、遵纪守法，廉洁奉公，不徇私利，不谋私利
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。查看本题分析
A、和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
B、和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
C、和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
D、和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成型→熟制
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
草莓原产()，我国南北各地均有种植。查看本题分析
A、北美洲
B、南美洲
C、欧洲
D、亚洲
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
货真价实是()的重要组成部分。查看本题分析
A、社会公德
B、职业道德
C、公平交易
D、注重信誉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时，应包入豆沙馅克。查看本题分析
A、30
B、50
C、60
D、10
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
社会公德、和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。查看本题分析
A、国家公德
B、集体公德
C、家庭婚姻道德
D、行为道德
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终()地进行，直至蛋液呈{.XZ}、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。查看本题分析
A、一个方向不停——金黄色
B、反复间断——乳白色
C、一个方向不停——乳白色
D、多方向不停——乳白色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：焊接与热切割
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发布日期：2024-05-28 02:34:02
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哪里能快速办安监局的电焊工证

()豆类面坯的延伸性很大。查看本题分析

()高蛋白质膳食可以保护肝脏。查看本题分析

()包馅品种使用按的方法时，应注意动作要轻重适度，防止馅心外露。查看本题分析

()鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。查看本题分析

米浆类面坯的特性为：体积稍大，有细小的蜂窝，口感酥脆适口。查看本题分析

八宝饭的制作要点：放蒸好的米时不要破坏碗内的图案。查看本题分析

制作八宝饭的工艺流程为：蒸米一泡米一成熟一成型。查看本题分析

生化膨松面坯具有体积疏松膨大，结构细密、暄软，呈海绵状，味道香醇可口。查看本题分析

()食用油脂的保存应尽量将其与空气隔绝，避免氧化。查看本题分析

()赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者，品质最佳。查看本题分析

()制作清油饼的要点为和面时要依次加水、扎面。查看本题分析

()毛利率应从高。查看本题分析A、一般产品B、加工精细的产品C、与普通客人关系密切的产品D、单位成本相对较低的产品

毛利额与成本的比率是()。查看本题分析A、出材率B、成本率C、销售毛利率D、成本毛利率

家常包风味特点：色泽洁白、外形褶匀美观、()。查看本题分析A、皮厚馅嫩，口味鲜咸香B、皮薄鲜嫩，口味甜香C、皮薄鲜嫩，口味鲜咸香D、皮薄馅硬，口味鲜咸香

下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。查看本题分析A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制

燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的()的化学反应。查看本题分析A、发烟放热B、发烟吸热C、放光放热D、放光吸热

调制物理膨松面坯，选用含氮物质高、灰分少，胶体溶液的浓稠度强，包裹气体和保持气体能力强的()。查看本题分析A、新鲜鸡蛋B、鸭蛋C、鹌鹑蛋D、鹅蛋

为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，()恰到好处。查看本题分析A、要注意外形B、要注意口味C、要注意火候D、要注意色泽

离心律适用于()的造型面点。查看本题分析A、多样品种B、整块品种C、单一品种D、组合品种

某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是()。查看本题分析A、0.4B、0.6C、0.8D、1.5

松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感()，成品大多有甜味。查看本题分析A、松软B、软糯C、有咬劲D、松酥

为了提高米粉制品的质量，需将不同种类的米粉或将米粉与面粉掺和在一起，使其在()等性质上达到新制产品的质量要求。查看本题分析A、软、松、酥B、硬、松、酥C、糯、酥、脆D、软、硬、糯

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于()，时间不少于15分钟。查看本题分析A、100℃B、90℃C、80℃D、70℃

优质蔬菜的一般卫生指标是()。查看本题分析A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害B、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑C、鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑D、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑

下列选项中不属于脂溶性维生素的是()。查看本题分析A、视黄醇B、钙化醇C、生育酚D、硫胺素

制作薯类面坯，要将薯类去皮、()、压烂、去筋，趁热加入添加料。查看本题分析A、蒸熟B、炸熟C、烤熟或煮熟D、煎熟

生化膨松面坯调制，要严格掌握酵母与面粉的比例，酵母的数量占面粉数量的()。查看本题分析A、0.1B、0.08C、0.05D、0.02

物理膨松面坯体积疏松膨大，组织细密暄软，呈()，有浓郁的蛋香味。查看本题分析A、泡沫状B、蜂窝状C、海绵状多孔结构D、泡沫状多孔结构

蔗糖可调节主坯面筋的()，保持成品的柔软性。查看本题分析A、松发度B、筋性C、弹性D、胀润度

竞争可以大大促进()的快速发展。查看本题分析A、社会经济B、社会生产力C、生产技术D、生产规模

为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜，食物中毒后，应尽快使用()。查看本题分析A、氧化剂B、驱虫剂C、拮抗剂D、防腐剂

制好的高桩馒头生坯，在28℃左右的温度下，醒发()左右。查看本题分析A、10分钟B、15分钟C、20分钟D、30分钟

三杖饼的风味特点是：()。查看本题分析A、饼坯较厚，柔韧咸香B、饼薄如纸，柔韧咸香C、饼坯较厚，松酥咸香D、饼坯较薄，松软香甜

加工后原料重量等于加工前原料重量与()的乘积。查看本题分析A、出材率B、成本率C、损耗率D、毛利率

在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉1000克、面肥150克、食用碱()克、清水300克。查看本题分析A、10B、20C、25D、30

擘酥皮以蛋水面与()层层间隔叠制而成的擘酥。查看本题分析A、植物油酥B、黄油酥C、干油酥D、水油酥

调制五仁馅原料杏仁500克、橘饼125克、瓜子仁200克、麻仁100克、核桃仁750克、榄仁500克、肥膘肉500克、糕粉()克、糖玫瑰100克、汾酒10.5克、清水200克、白糖750克、花生油适量。查看本题分析A、200B、300C、500D、600

餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。查看本题分析A、定价系数B、成本系数C、成本毛利率D、销售毛利率

芋头亦称艿芋，性质()。查看本题分析A、软糯B、酥松香甜C、爽脆透明D、色泽鲜明

使用面点加工设备前应对机器的()和机械部分进行检查。查看本题分析A、卫生B、料斗C、开关D、电气

竞争的实质是是人才和的竞争。查看本题分析A、科技B、技术C、管理D、知识

品质优质的琼脂()、洁白、半透明、干燥无杂质。查看本题分析A、质地柔软B、质地硬C、质地细D、质地光滑

草莓原产()，我国南北各地均有种植。查看本题分析A、北美洲B、南美洲C、欧洲D、亚洲

货真价实是()的重要组成部分。查看本题分析A、社会公德B、职业道德C、公平交易D、注重信誉

制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时，应包入豆沙馅克。查看本题分析A、30B、50C、60D、10

社会公德、和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。查看本题分析A、国家公德B、集体公德C、家庭婚姻道德D、行为道德

调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终()地进行，直至蛋液呈{.XZ}、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。查看本题分析A、一个方向不停——金黄色B、反复间断——乳白色C、一个方向不停——乳白色D、多方向不停——乳白色

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()毛利率应从高。查看本题分析
A、一般产品
B、加工精细的产品
C、与普通客人关系密切的产品
D、单位成本相对较低的产品

毛利额与成本的比率是()。查看本题分析
A、出材率
B、成本率
C、销售毛利率
D、成本毛利率

家常包风味特点：色泽洁白、外形褶匀美观、()。查看本题分析
A、皮厚馅嫩，口味鲜咸香
B、皮薄鲜嫩，口味甜香
C、皮薄鲜嫩，口味鲜咸香
D、皮薄馅硬，口味鲜咸香

下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。查看本题分析
A、安全生产和卫生教育制度
B、设备管理责任制
C、安全操作技术规范
D、安全加工保护制

燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的()的化学反应。查看本题分析
A、发烟放热
B、发烟吸热
C、放光放热
D、放光吸热

调制物理膨松面坯，选用含氮物质高、灰分少，胶体溶液的浓稠度强，包裹气体和保持气体能力强的()。查看本题分析
A、新鲜鸡蛋
B、鸭蛋
C、鹌鹑蛋
D、鹅蛋

为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，()恰到好处。查看本题分析
A、要注意外形
B、要注意口味
C、要注意火候
D、要注意色泽

离心律适用于()的造型面点。查看本题分析
A、多样品种
B、整块品种
C、单一品种
D、组合品种

某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是()。查看本题分析
A、0.4
B、0.6
C、0.8
D、1.5

松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感()，成品大多有甜味。查看本题分析
A、松软
B、软糯
C、有咬劲
D、松酥

为了提高米粉制品的质量，需将不同种类的米粉或将米粉与面粉掺和在一起，使其在()等性质上达到新制产品的质量要求。查看本题分析
A、软、松、酥
B、硬、松、酥
C、糯、酥、脆
D、软、硬、糯

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于()，时间不少于15分钟。查看本题分析
A、100℃
B、90℃
C、80℃
D、70℃

优质蔬菜的一般卫生指标是()。查看本题分析
A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害
B、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑
C、鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑
D、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑

下列选项中不属于脂溶性维生素的是()。查看本题分析
A、视黄醇
B、钙化醇
C、生育酚
D、硫胺素

制作薯类面坯，要将薯类去皮、()、压烂、去筋，趁热加入添加料。查看本题分析
A、蒸熟
B、炸熟
C、烤熟或煮熟
D、煎熟

生化膨松面坯调制，要严格掌握酵母与面粉的比例，酵母的数量占面粉数量的()。查看本题分析
A、0.1
B、0.08
C、0.05
D、0.02

物理膨松面坯体积疏松膨大，组织细密暄软，呈()，有浓郁的蛋香味。查看本题分析
A、泡沫状
B、蜂窝状
C、海绵状多孔结构
D、泡沫状多孔结构

蔗糖可调节主坯面筋的()，保持成品的柔软性。查看本题分析
A、松发度
B、筋性
C、弹性
D、胀润度

竞争可以大大促进()的快速发展。查看本题分析
A、社会经济
B、社会生产力
C、生产技术
D、生产规模

为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜，食物中毒后，应尽快使用()。查看本题分析
A、氧化剂
B、驱虫剂
C、拮抗剂
D、防腐剂

制好的高桩馒头生坯，在28℃左右的温度下，醒发()左右。查看本题分析
A、10分钟
B、15分钟
C、20分钟
D、30分钟

三杖饼的风味特点是：()。查看本题分析
A、饼坯较厚，柔韧咸香
B、饼薄如纸，柔韧咸香
C、饼坯较厚，松酥咸香
D、饼坯较薄，松软香甜

加工后原料重量等于加工前原料重量与()的乘积。查看本题分析
A、出材率
B、成本率
C、损耗率
D、毛利率

在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉1000克、面肥150克、食用碱()克、清水300克。查看本题分析
A、10
B、20
C、25
D、30

擘酥皮以蛋水面与()层层间隔叠制而成的擘酥。查看本题分析
A、植物油酥
B、黄油酥
C、干油酥
D、水油酥

调制五仁馅原料杏仁500克、橘饼125克、瓜子仁200克、麻仁100克、核桃仁750克、榄仁500克、肥膘肉500克、糕粉()克、糖玫瑰100克、汾酒10.5克、清水200克、白糖750克、花生油适量。查看本题分析
A、200
B、300
C、500
D、600

餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。查看本题分析
A、定价系数
B、成本系数
C、成本毛利率
D、销售毛利率

芋头亦称艿芋，性质()。查看本题分析
A、软糯
B、酥松香甜
C、爽脆透明
D、色泽鲜明

使用面点加工设备前应对机器的()和机械部分进行检查。查看本题分析
A、卫生
B、料斗
C、开关
D、电气

竞争的实质是是人才和的竞争。查看本题分析
A、科技
B、技术
C、管理
D、知识

品质优质的琼脂()、洁白、半透明、干燥无杂质。查看本题分析
A、质地柔软
B、质地硬
C、质地细
D、质地光滑

草莓原产()，我国南北各地均有种植。查看本题分析
A、北美洲
B、南美洲
C、欧洲
D、亚洲

货真价实是()的重要组成部分。查看本题分析
A、社会公德
B、职业道德
C、公平交易
D、注重信誉

制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时，应包入豆沙馅克。查看本题分析
A、30
B、50
C、60
D、10

社会公德、和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。查看本题分析
A、国家公德
B、集体公德
C、家庭婚姻道德
D、行为道德