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试题分析
粤菜的清汤分顶汤和上汤两种,它们共同的质量要求是汤色清澈,色浅黄,没有肉微,极少浮油。其中顶汤更要求味道极鲜,香气更浓(更重.更浓烈),汤质偏稠。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/3047bc9455ac369413ecd8275d09950d.html
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分子筛的活性微孔很容易被污染和中毒。()
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司机应了解和掌握起重机全部机构及装置的性能和用途以及全部电气设备常识。
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