濮阳哪里办高级焊工证

423 阅读 0 评论 0 点赞

濮阳哪里办高级焊工证，安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了濮阳哪里办高级焊工证随机试题模拟考试训练，您需要在规定时间内完成濮阳哪里办高级焊工证答题。要继续进行更多的濮阳哪里办高级焊工证练习，只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书！

1
一个鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄构成，而蛋白又分里、中、外三层。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
将生料炸熟，使菜肴外香、酥、脆而内鲜，油温必须由低到高变化使用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
()净料单位成本的计算不需任何条件。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
在《在中华人民共和国食品卫生法》中包括食品卫生的法律责任的内容。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
要经常对燃气设备的燃烧器、自动点火装置以及保护装置进行保养。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
为保证消化功能的恢复，餐次的间隔应越长越好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
酸味有较强的去腥解腻作用，此外，还有提味、爽口的效果。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
水能滋润机体的组织，使之柔软润滑。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
()咖喱粉中含有30多种香辛调料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
()某毛料进价20元/千克，下脚料作价5元，净重250克，此料的净料单位成本应为100元/千克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
()篮花花刀是在原料两面分别斜剞深约为原料厚度的1/2、刀距为2~3mm平行刀纹。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
包裹法必须将主料包裹成象形形状。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
水可以调节人体体温。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
蟑螂喜食淀粉或糖类食物，所以它不是杂食昆虫。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
菜肴造型是技术、艺术的结合。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，粘性大，直立性强。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
菊花花刀的操作：首先在原料的一侧剞成一行行平行的薄片。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
刀工美化，最主要的作用就是便于食用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
被火烧伤，如果当时发现皮肤破损，应保持破损处清洁，并涂上一点治烧伤的药。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
南豆腐以色泽洁白，质地细腻，裂不流脑，无味，无杂质为佳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
猪肉组织的划分：一是依据肌肉的分部位置，二是依据肌肉的形状特征。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
机体对维生素的需要量虽然不多，但缺乏时可引起不同的疾病。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
冷盘造型艺术的特殊性就是既受时间、空间的限制，又受原料、工具的制约。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
花椒以籽粒饱满，个大，色美者为佳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
肉类中的糖类以糖原的形式存在。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
冷菜装盘涉及浇汁类型的菜肴，为互不影响口味，大多将此类菜作单盘。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
脂肪的日供给量为50克是指食物中的用油总量。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
热量是由于燃气燃烧而产生的热力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到()。查看本题分析
A、70%～80%
B、80%～85%
C、85%～95%
D、90%～95%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。查看本题分析
A、肌肉组织
B、软骨组织
C、肌腱
D、脆骨组织
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
篮花花刀是在原料两面，分别略斜向()平行刀纹，拉开后两面相连，透孔呈篮格状。查看本题分析
A、直剞
B、斜刀剞
C、反刀剞
D、拉刀剞
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
蛋黄的颜色主要取决于其中()的含量。查看本题分析
A、叶黄素
B、胡萝卜素
C、核黄素
D、姜黄素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
预防N一亚硝基化合物的产生，()是较恰当的做法。查看本题分析
A、用新型发色剂代替亚销酸盐发色剂
B、用粗盐不用精盐
C、用木材直接熏烤食物
D、摄入较多的维生素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面()。查看本题分析
A、起小珍珠泡和布幼脆丝
B、若隐绿色
C、布金黄脆幼丝
D、呈盒形
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
不属于鲜活原料初步加工原则的是()。查看本题分析
A、必须符合食品卫生要求
B、尽可能保存原料原有的滋味
C、原料形状应完整美观
D、节约用料
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染()。查看本题分析
A、寄生虫卵
B、亚硝酸盐
C、硝酸盐
D、有机氯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
枇杷分布在我国南部温带多雨地区的长江流域。查看本题分析
A、主要
B、一般
C、通常
D、习惯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，全部夹层肌肉并的部分查看本题分析
A、去胸骨
B、铲去猪皮
C、不去肋骨
D、去肋骨
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
焦熘菜味型以三种味型最常见。查看本题分析
A、糖醋熘味型、酸辣味型、咸甜味型
B、甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C、果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D、糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是。查看本题分析
A、0.4
B、0.5
C、0.6
D、0.7
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
菜肴的类别不同，盐的用量炒蔬菜为，烧煮菜类为1.5%~2.0%。查看本题分析
A、0.006
B、0.009000000000000001
C、0.012
D、0.015
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
下列中科学的喝水方法是。查看本题分析
A、清晨空腹喝一杯凉开水
B、每天只饮用纯净水
C、饥渴时多饮水
D、边吃饭边饮用大量的水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
甘肃蕨菜质量最好，其菜，生长粗壮，长短整齐，无异味。查看本题分析
A、美丽
B、鲜艳翠绿
C、色泽暗绿
D、鲜艳浓绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
烩菜汤汁醇美而滑利，多为的风格。查看本题分析
A、汤多菜少
B、汤少菜多
C、半汤半菜
D、无汤有菜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
毛利额与成本的比率是。查看本题分析
A、出材率
B、成本率
C、销售毛利率
D、成本毛利率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
盛装醋的容器最好选用器皿。查看本题分析
A、塑料
B、铜
C、铁
D、玻璃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
用作热炝的腰片在烫制时应加入，以去除骚味。查看本题分析
A、葱段、姜片、辣椒面
B、葱段、泡椒、花椒面
C、葱段、红油、胡椒粉
D、葱段、姜片、绍酒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
成本核算能为合理地确定菜点的打下基础。查看本题分析
A、投资决策
B、技术决策
C、销售价格
D、成本消耗
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
干煸法，其主料不用处理，直接煸炒。查看本题分析
A、上浆
B、切配
C、出骨
D、抓腌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


: 0

提交试卷

重新出卷

点赞(0)打赏

本文分类：焊接与热切割
本文标签：
浏览次数：423次浏览
发布日期：2024-06-24 11:12:19
本文链接：https://aqscydt.com/index.php/a63a69fq.html

濮阳哪里办高级焊工证

一个鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄构成，而蛋白又分里、中、外三层。查看本题分析

将生料炸熟，使菜肴外香、酥、脆而内鲜，油温必须由低到高变化使用。查看本题分析

()净料单位成本的计算不需任何条件。查看本题分析

在《在中华人民共和国食品卫生法》中包括食品卫生的法律责任的内容。查看本题分析

要经常对燃气设备的燃烧器、自动点火装置以及保护装置进行保养。查看本题分析

为保证消化功能的恢复，餐次的间隔应越长越好。查看本题分析

酸味有较强的去腥解腻作用，此外，还有提味、爽口的效果。查看本题分析

水能滋润机体的组织，使之柔软润滑。查看本题分析

()咖喱粉中含有30多种香辛调料。查看本题分析

()某毛料进价20元/千克，下脚料作价5元，净重250克，此料的净料单位成本应为100元/千克。查看本题分析

()篮花花刀是在原料两面分别斜剞深约为原料厚度的1/2、刀距为2~3mm平行刀纹。查看本题分析

点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。查看本题分析

包裹法必须将主料包裹成象形形状。查看本题分析

水可以调节人体体温。查看本题分析

蟑螂喜食淀粉或糖类食物，所以它不是杂食昆虫。查看本题分析

菜肴造型是技术、艺术的结合。查看本题分析

直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，粘性大，直立性强。查看本题分析

菊花花刀的操作：首先在原料的一侧剞成一行行平行的薄片。查看本题分析

刀工美化，最主要的作用就是便于食用。查看本题分析

被火烧伤，如果当时发现皮肤破损，应保持破损处清洁，并涂上一点治烧伤的药。查看本题分析

南豆腐以色泽洁白，质地细腻，裂不流脑，无味，无杂质为佳。查看本题分析

猪肉组织的划分：一是依据肌肉的分部位置，二是依据肌肉的形状特征。查看本题分析

机体对维生素的需要量虽然不多，但缺乏时可引起不同的疾病。查看本题分析

冷盘造型艺术的特殊性就是既受时间、空间的限制，又受原料、工具的制约。查看本题分析

花椒以籽粒饱满，个大，色美者为佳。查看本题分析

肉类中的糖类以糖原的形式存在。查看本题分析

冷菜装盘涉及浇汁类型的菜肴，为互不影响口味，大多将此类菜作单盘。查看本题分析

脂肪的日供给量为50克是指食物中的用油总量。查看本题分析

热量是由于燃气燃烧而产生的热力。查看本题分析

水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到()。查看本题分析A、70%～80%B、80%～85%C、85%～95%D、90%～95%

蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。查看本题分析A、肌肉组织B、软骨组织C、肌腱D、脆骨组织

篮花花刀是在原料两面，分别略斜向()平行刀纹，拉开后两面相连，透孔呈篮格状。查看本题分析A、直剞B、斜刀剞C、反刀剞D、拉刀剞

蛋黄的颜色主要取决于其中()的含量。查看本题分析A、叶黄素B、胡萝卜素C、核黄素D、姜黄素

预防N一亚硝基化合物的产生，()是较恰当的做法。查看本题分析A、用新型发色剂代替亚销酸盐发色剂B、用粗盐不用精盐C、用木材直接熏烤食物D、摄入较多的维生素

酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面()。查看本题分析A、起小珍珠泡和布幼脆丝B、若隐绿色C、布金黄脆幼丝D、呈盒形

不属于鲜活原料初步加工原则的是()。查看本题分析A、必须符合食品卫生要求B、尽可能保存原料原有的滋味C、原料形状应完整美观D、节约用料

人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染()。查看本题分析A、寄生虫卵B、亚硝酸盐C、硝酸盐D、有机氯

枇杷分布在我国南部温带多雨地区的长江流域。查看本题分析A、主要B、一般C、通常D、习惯

猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，全部夹层肌肉并的部分查看本题分析A、去胸骨B、铲去猪皮C、不去肋骨D、去肋骨

焦熘菜味型以三种味型最常见。查看本题分析A、糖醋熘味型、酸辣味型、咸甜味型B、甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型C、果汁味型、咸甜味型、辣甜味型D、糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型

若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是。查看本题分析A、0.4B、0.5C、0.6D、0.7

菜肴的类别不同，盐的用量炒蔬菜为，烧煮菜类为1.5%~2.0%。查看本题分析A、0.006B、0.009000000000000001C、0.012D、0.015

下列中科学的喝水方法是。查看本题分析A、清晨空腹喝一杯凉开水B、每天只饮用纯净水C、饥渴时多饮水D、边吃饭边饮用大量的水

甘肃蕨菜质量最好，其菜，生长粗壮，长短整齐，无异味。查看本题分析A、美丽B、鲜艳翠绿C、色泽暗绿D、鲜艳浓绿

烩菜汤汁醇美而滑利，多为的风格。查看本题分析A、汤多菜少B、汤少菜多C、半汤半菜D、无汤有菜

毛利额与成本的比率是。查看本题分析A、出材率B、成本率C、销售毛利率D、成本毛利率

盛装醋的容器最好选用器皿。查看本题分析A、塑料B、铜C、铁D、玻璃

用作热炝的腰片在烫制时应加入，以去除骚味。查看本题分析A、葱段、姜片、辣椒面B、葱段、泡椒、花椒面C、葱段、红油、胡椒粉D、葱段、姜片、绍酒

成本核算能为合理地确定菜点的打下基础。查看本题分析A、投资决策B、技术决策C、销售价格D、成本消耗

干煸法，其主料不用处理，直接煸炒。查看本题分析A、上浆B、切配C、出骨D、抓腌

再就业面点师培训班

临沂有哪些培训面点师技校

大庆办压力容器证

高压电工考试培训小结

评论列表共有0条评论

发表评论取消回复

水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到()。查看本题分析
A、70%～80%
B、80%～85%
C、85%～95%
D、90%～95%

蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。查看本题分析
A、肌肉组织
B、软骨组织
C、肌腱
D、脆骨组织

篮花花刀是在原料两面，分别略斜向()平行刀纹，拉开后两面相连，透孔呈篮格状。查看本题分析
A、直剞
B、斜刀剞
C、反刀剞
D、拉刀剞

蛋黄的颜色主要取决于其中()的含量。查看本题分析
A、叶黄素
B、胡萝卜素
C、核黄素
D、姜黄素

预防N一亚硝基化合物的产生，()是较恰当的做法。查看本题分析
A、用新型发色剂代替亚销酸盐发色剂
B、用粗盐不用精盐
C、用木材直接熏烤食物
D、摄入较多的维生素

酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面()。查看本题分析
A、起小珍珠泡和布幼脆丝
B、若隐绿色
C、布金黄脆幼丝
D、呈盒形

不属于鲜活原料初步加工原则的是()。查看本题分析
A、必须符合食品卫生要求
B、尽可能保存原料原有的滋味
C、原料形状应完整美观
D、节约用料

人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染()。查看本题分析
A、寄生虫卵
B、亚硝酸盐
C、硝酸盐
D、有机氯

枇杷分布在我国南部温带多雨地区的长江流域。查看本题分析
A、主要
B、一般
C、通常
D、习惯

猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，全部夹层肌肉并的部分查看本题分析
A、去胸骨
B、铲去猪皮
C、不去肋骨
D、去肋骨

焦熘菜味型以三种味型最常见。查看本题分析
A、糖醋熘味型、酸辣味型、咸甜味型
B、甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C、果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D、糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型

若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是。查看本题分析
A、0.4
B、0.5
C、0.6
D、0.7

菜肴的类别不同，盐的用量炒蔬菜为，烧煮菜类为1.5%~2.0%。查看本题分析
A、0.006
B、0.009000000000000001
C、0.012
D、0.015

下列中科学的喝水方法是。查看本题分析
A、清晨空腹喝一杯凉开水
B、每天只饮用纯净水
C、饥渴时多饮水
D、边吃饭边饮用大量的水

甘肃蕨菜质量最好，其菜，生长粗壮，长短整齐，无异味。查看本题分析
A、美丽
B、鲜艳翠绿
C、色泽暗绿
D、鲜艳浓绿

烩菜汤汁醇美而滑利，多为的风格。查看本题分析
A、汤多菜少
B、汤少菜多
C、半汤半菜
D、无汤有菜

毛利额与成本的比率是。查看本题分析
A、出材率
B、成本率
C、销售毛利率
D、成本毛利率

盛装醋的容器最好选用器皿。查看本题分析
A、塑料
B、铜
C、铁
D、玻璃

用作热炝的腰片在烫制时应加入，以去除骚味。查看本题分析
A、葱段、姜片、辣椒面
B、葱段、泡椒、花椒面
C、葱段、红油、胡椒粉
D、葱段、姜片、绍酒

成本核算能为合理地确定菜点的打下基础。查看本题分析
A、投资决策
B、技术决策
C、销售价格
D、成本消耗

干煸法，其主料不用处理，直接煸炒。查看本题分析
A、上浆
B、切配
C、出骨
D、抓腌