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试题分析
()为使面团重新产气、膨松,得到制品所需的形状和较好的食用品质,大多面包制品都需最后的醒发过程。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/f76e602fa801377e4c1e62ce38e4c057.html
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进入气体分析不合格的容器内作业,应佩戴口罩。
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注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准的,责令停止执业3个月以上1年以下;情节严重的,吊销执业资格证书,()年内不予注册。
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