图中厨房操作间未采取哪些防疫措施？（）

A、操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。

B、食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠，防蚊蝇等措施

C、生熟食未分开保管

D、制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施

E、厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁

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本题解析：
《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-2011）保证项目3.2文明施工、《建设工程施工现场环境与卫生标准》（JGJ-2013）5.2卫生防疫