（）和危险物品的生产、经营、储存单位应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。

A、酒厂

B、矿山

C、金属冶炼

D、建筑施工

E、道路运输单位

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本题解析：
《湖北省安全生产条例》第二章第十三条