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试题分析
运用炸烹调方法时,把熟料炸制至着色,一般用直炸的方法。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/de3104367c12f72f8441a8762b6ad42d.html
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使用装置绳卡时,只需规格一致,而压板方向可任意放置。
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快开门式压力容器在卸压未尽前或带压下人为打开,以及端盖未完全闭合就升压,是造成事故的主要原因之一。
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