()制作蛋泡面坯在抽打蛋液时，加一点盐可以提高蛋白的起泡性。

A、正确

B、错误

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（2）单位负责人接到事故报告后，应当于（）向市安监理部门和建设行政主管部门报告。事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。

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