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试题分析
对传热介质而言,火候表示()内传热介质所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
A、任意时间
B、加热时间
C、单位时间
D、不同时段
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本文链接:
https://www.aqscydt.com/tiku/d711540d42c4c2bb77bbaa689a83b1a4.html
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链条炉排锅炉正常运行时,一般应维持20~30帕的炉膛负压。
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环境热强度以WBGT指数表示,与下列下列因素无关的为()。
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