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试题分析
硬质面包在调制时,配方中水分要较其他面包的面坯少,目的是控制面团的面筋扩展程度及面坯体积,使烘烤成熟的面包更具有()。
A、组织细腻
B、质地脆硬感
C、整体的结实感
D、整体结构细密
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https://aqscydt.com/tiku/d5a30a55c0928021e299d4dd61c8ee43.html
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生产经营单位必须遵守国家有关安全生产的法律法规和规章,建立健全的()制度,落实安全生产保障措施。
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零序电流通常采用( )取得。
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