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试题分析
饼干面坯内大多含有较高的糖分原料,在烘烤中极易使成品变成金黄色,所以在烘烤成熟时,我们要严格控制()。
A、饼干的大小
B、饼干的糖分
C、烘烤时间
D、烘烤温度
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本文链接:
https://www.aqscydt.com/tiku/d490c78fcac7416fbc2dcd14ab04ceee.html
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()高比蛋糕面粉因为吸水量很大,所以特别适合制作含液体量和糖量较高的蛋糕。
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沥青混合料质量评定依据标准有《公路工程集料试验规程》JTCE42-2005。
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