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试题分析
按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为动物性原料、()、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A、鲜活原料
B、植物性原料
C、复制品原料
D、干货原料
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本文链接:
https://aqscydt.com/tiku/ccfe228d042e3398d0556dd5fe42fa1c.html
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菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点等都会或多或少地通过菜肴的色彩被()反映出来。
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