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试题分析
职业能力评价是指通过考试、考核、鉴定等方式,对专业人员职业能力水平进行测试和判断的过程。
A、正确
B、错误
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https://aqscydt.com/tiku/c714ad3f02fe8e155bc5de2b119dfd35.html
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制作混坯面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中(),使之在烘烤中面皮发生收缩现象,产品坚硬,失去应有的松酥的品质。
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班组长无权按规定组织落实安全措施,检查现场安全生产环境和职工安全作业情况。
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