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试题分析
在配菜中,相似相配,这是形配合的原则,即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块,这一原则适用于所有的菜肴。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/bc541f0bb9b0ff37cdc1a521854acd51.html
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