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试题分析
当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时,茶汤发暗,滋味变淡。
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L
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切酥皮类的糕点应选用()。
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虾油腌制品,应具有虾油特有腥气味,略咸带苦,质地脆嫩。
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