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试题分析
制作()时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
A、面包面坯
B、混酥面坯
C、饼干面坯
D、蛋糕糊
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本文链接:
https://www.aqscydt.com/tiku/b8cc65d5b173a1516b6112fc6c94f53e.html
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在标注键槽的深度尺寸时,为了实现加工上的基准统一,一般选择轴线作为其尺寸的起点。
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立井提升,使用组合钢罐道时,罐道和罐耳任一侧的磨损量超过原有厚度的( )%时,必须更换。
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