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试题分析
()要形成软嫩型的菜肴,应用约140℃的油温短时间加热原料。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/b571746d68120fa41a59db31c82849f0.html
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锅炉的负荷降低,对流过热器的蒸汽温度()。
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《中华人民共和国特种设备安全法》所称特种设备是指危险性较大的锅炉、压力容器(含气瓶)、压力管道、电梯、客运索道、大型游乐设施。
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