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试题分析
烹饪中的传热介质是指从热源至原料传热过程中的,包括原料本身。
A、蒸气
B、水、油
C、传热物
D、传热介质
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本文链接:
https://www.aqscydt.com/tiku/b48ebc41a5300b29c2ca55be051286de.html
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