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试题分析
烘烤法式克司得排时,如果发现底部己上色,而面部未上色,则应关掉底火,并在制品烤盘下再加垫一个烤盘,继续烤制。
A、正确
B、错误
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https://aqscydt.com/tiku/aefa68fb5b3527b899e9638d02dfbbc0.html
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