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试题分析
()在菜肴制作的全过程中,根据风味菜品的规格标准要求,将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和,使调料与主料互相影响,互相渗透,从而达到菜品的预定味道,这就是调味。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/9faa715a635de07a7721be7aad87aca0.html
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《中华人民共和国特种设备安全法》规定,负责特种设备安全监督管理的部门对依法办理使用登记的特种设备应当建立完整的监督管理档案和( )。
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水泥混凝土面层施工质量控制要点中要求,原材料按( )进场复检,同时符合设计和规范要求。
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