煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合，否则易使蛋黄()。

A、搅拌过渡

B、搅拌不均

C、受热凝固

D、受热不均

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（3）恒力公司应当设立项目管理机构，按照规定配备相应的专职安全管理人员。
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