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试题分析
对()的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征
A、清淡
B、爽滑
C、鲜味
D、咸味
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https://www.aqscydt.com/tiku/84479c239105908c4ba5b528112d6bc2.html
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关键设备三级检查与监控是()、车间巡查、企业检查。
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炸松子鱼时,必须把油温升高再起锅,目的是使松子鱼更好地定型。
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