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试题分析
()碳酸氢钠上浆致嫩时,添加糖的作用,利用糖的折光性,使原料成熟后具有一定的甜度。
A、正确
B、错误
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本文链接:
https://www.aqscydt.com/tiku/6037866b24e712129dfb78e091b0c508.html
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()眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹,再转90°角切或斜批成连刀片。
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对新搭设的脚手架、垂直提升机(龙门架和井子架等)、塔吊、施工现场临时用电等重要设施、设备在使前进行验收,这属于专项安全检查。
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