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试题分析
去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。
A、正确
B、错误
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https://aqscydt.com/tiku/59f1c3aa1de6766812d1d4914184402d.html
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冷菜装盘时的用料要做到大料大用,小料小用,,保质保量。
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启动前应首先进行气相预冷,气相预冷充分后(泵体挂霜)进行液相预冷,液相预冷充分后(泵体挂重霜)方可启动。
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