建筑施工企业应建立（）等制度：

A、安全生产技术管理

B、安全考核和奖惩

C、事故应急救援

D、分包（供）安全生产管理

E、交通管理

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本题解析：
建筑施工企业安全生产管理规范GB50656-2011第6.0.2条