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试题分析
()是先将油和糖放在容器中充分搅拌,使油和糖融合大量和空气,待体积膨胀后,再将其他配料依次放入搅拌均匀。
A、分步搅拌法
B、面粉、油脂拌和法
C、面粉、糖拌和法
D、油、糖拌和法
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本文链接:
https://www.aqscydt.com/tiku/40d3c27380d38b8424ed88b274cffe10.html
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钳花的方法是:一手托面,另一手拿钳花工具,在面坯()位置,根据需要钳出造型。
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卷扬机绳索绕到卷筒的两侧时,钢丝绳的偏斜角不应超过()。
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