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试题分析
一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。
A、涂抹
B、夹心
C、涂面
D、挤注花形
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https://aqscydt.com/tiku/2d766574b711416b63be321645eee12c.html
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