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试题分析
制汤原料中含一定的脂肪特别是卵磷脂,对汤汁()有促进作用,使汤汁浓白味厚。
A、增鲜
B、酯化
C、乳化
D、氧化
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本文链接:
https://aqscydt.com/tiku/287c63bbe3f4c718cf7cc4574ee99790.html
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在开关箱的配置中严禁用同一开关箱控制三台及以上用电设备(含插座)。
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吸入碱粉尘或者烟雾,会使支气管、肺、胃等器官发生疾病。
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