下列从事生产活动的企业中，属于必须取得安全生产许可证的是（）。

A、建筑施工

B、食用香料生产

C、大型铸造设备制造

D、烟花生产

E、矿山开采

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本题解析：
《安全生产许可证条例》规定，国家对矿山企业、建筑施工企业和危险化学品、烟花爆竹、民用爆破器材生产企业实行安全生产许可制度。