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试题分析
油爆法的原料必须加工成块状,油量应是原料的5~6倍,调味采用Q来芡的方法。
A、正确
B、错误
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https://www.aqscydt.com/tiku/1a2f0d7b60fc03a8b985fe6e0c35170a.html
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成本核算能为合理地确定菜点的()打下基础。
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螺杆式压缩机没有吸排气阀片,不会发生液击的危险。
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