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试题分析
引起烹饪原料质量变化的主要原因是温度、湿度和污染。
A、正确
B、错误
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起重机械安装单位应规范企业管理行为,禁止出借单位资质。
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使用的电气线路须具有足够的绝缘强度、机械强度和导电能力并应定期检查,禁止使用绝缘老化或失去绝缘性能的电气线路。
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