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试题分析
油加热预熟处理是利用()的特性,将食物脱水、上色、增香、变脆的方法。
A、油温高
B、油介质
C、油滑腻
D、油质轻
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本文链接:
https://aqscydt.com/tiku/1739ec24aabf454119151d0cf180c4d1.html
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压力容器局部部位的应力,主要来自( )。
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下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。
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