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试题分析
酸渍保存法是利用食用酸,或酸发酵产生的酸性,改变微生物生存环境的,从而抑制微生物、细菌、酶的活性,达到贮存的目的。
A、酸度
B、碱度
C、甜度
D、酸碱度
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https://aqscydt.com/tiku/0d5f57308dcc549a484aad0ae60cfb1a.html
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酸的水溶液能使()。
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