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试题分析
咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一,许多(),都是运用咸鲜味调配的。
A、地方菜肴
B、高档菜肴
C、家常菜肴
D、风味菜肴
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https://aqscydt.com/tiku/0a478bf6c76975097e02a76302dde0cb.html
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设备应捆绑稳固,主要承力点( )设备重心,以防倾倒。
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卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在中泡、煮沸而成的不同风味的产品。
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