烹的作用之一是()。

A、杀菌消毒

B、增进美味

C、确定口味

D、降低成本

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下一篇 >某高层住宅工地，由于进行清理墙面未经施工负责人同意将15层的电梯井预留口防护网拆掉，作业完毕未进行恢复。抹灰班张某上厕所随便在转弯处解手，不小心从电梯井预留口掉了下去，当场摔死。经现场勘查，电梯井内未设防护网。请分析事故原因。
（1）电梯井内按规定每隔（）层设一道安全防护平网。

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