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试题分析
水作为传热介质,它不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。
A、正确
B、错误
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https://aqscydt.com/tiku/009dabe889be88ece4630aae4945c146.html
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CPQ30:表示起重量为3吨,以汽油为燃料的平衡重式叉车。
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用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代。
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