材料保管员面试题有哪些

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1
品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
绿茶是最早出现的茶类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
白琳工夫属于小叶种红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
灌木型茶树植株较矮小，近地面处枝干丛生，或从根颈处发出，分枝稠密。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
下列不是西点类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的( )也是不一样的。查看本题分析
A、道德价值
B、道德结果
C、行动结果
D、社会价值
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、2-4
B、3-5
C、3-4
D、2-5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、回旋斟水法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫( )。查看本题分析
A、花茶
B、香茶
C、调料茶
D、庵菜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
宗教茶艺特别讲究( )，茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、茶礼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析
A、中游
B、下游
C、上游
D、激流涌滚
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是( )。查看本题分析
A、玻璃杯
B、紫砂壶
C、盖碗
D、玻璃壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的( )特点。查看本题分析
A、民俗习惯
B、消费群
C、消费习惯
D、消费心理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用( )直接冲泡最为理想。查看本题分析
A、玻璃杯
B、碗
C、壶
D、紫砂杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析
A、干茶
B、叶底
C、汤色
D、滋味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。查看本题分析
A、提神醒脑
B、清心醒脑
C、强身健体
D、宗教崇拜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。查看本题分析
A、职业纪律
B、职业道德
C、职业守则
D、职业规范
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。查看本题分析
A、青绿
B、暗绿
C、黄绿
D、褐色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析
A、芝麻和花生
B、花生和黄豆
C、芝麻和黄豆
D、花生和橘皮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析
A、敬亭绿雪
B、南京雨花
C、恩施玉露
D、碧螺春
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是( )。查看本题分析
A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测
B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查
C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查
D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。查看本题分析
A、茗战
B、比茶
C、赛茶王
D、评茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。查看本题分析
A、玻璃杯
B、盖茶碗
C、紫砂壶
D、紫砂杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般( )。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。查看本题分析
A、道德标准
B、道德准则
C、道德规范
D、道德观念
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。查看本题分析
A、职业本质
B、职业特点
C、职业认知
D、职业习惯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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材料保管员面试题有哪些

品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。查看本题分析

不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。查看本题分析

武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。查看本题分析

《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。查看本题分析

茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。查看本题分析

黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。查看本题分析

品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

绿茶是最早出现的茶类。查看本题分析

送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。查看本题分析

君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。查看本题分析

历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。查看本题分析

“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。查看本题分析

喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。查看本题分析

道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。查看本题分析

《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。查看本题分析

职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。查看本题分析

白琳工夫属于小叶种红茶。查看本题分析

湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析

品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。查看本题分析

衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析

灌木型茶树植株较矮小，近地面处枝干丛生，或从根颈处发出，分枝稠密。查看本题分析

下列不是西点类的是( )。查看本题分析A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的( )也是不一样的。查看本题分析A、道德价值B、道德结果C、行动结果D、社会价值

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析A、国家标准B、宾客要求C、特殊要求D、质量要求

头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满

温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析A、2-4B、3-5C、3-4D、2-5

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心

下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、回旋斟水法

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫( )。查看本题分析A、花茶B、香茶C、调料茶D、庵菜

宗教茶艺特别讲究( )，茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析A、礼貌B、礼节C、礼仪D、茶礼

陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析A、中游B、下游C、上游D、激流涌滚

冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是( )。查看本题分析A、玻璃杯B、紫砂壶C、盖碗D、玻璃壶

节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的( )特点。查看本题分析A、民俗习惯B、消费群C、消费习惯D、消费心理

如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用( )直接冲泡最为理想。查看本题分析A、玻璃杯B、碗C、壶D、紫砂杯

清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析A、干茶B、叶底C、汤色D、滋味

茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。查看本题分析A、提神醒脑B、清心醒脑C、强身健体D、宗教崇拜

所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。查看本题分析A、职业纪律B、职业道德C、职业守则D、职业规范

“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。查看本题分析A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。查看本题分析A、青绿B、暗绿C、黄绿D、褐色

桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析A、芝麻和花生B、花生和黄豆C、芝麻和黄豆D、花生和橘皮

下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析A、敬亭绿雪B、南京雨花C、恩施玉露D、碧螺春

广义茶文化的含义是( )。查看本题分析A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销

古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。查看本题分析A、茗战B、比茶C、赛茶王D、评茶

劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析A、检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局

四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。查看本题分析A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯

白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般( )。查看本题分析A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满

职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。查看本题分析A、道德标准B、道德准则C、道德规范D、道德观念

职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。查看本题分析A、职业本质B、职业特点C、职业认知D、职业习惯

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下列不是西点类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的( )也是不一样的。查看本题分析
A、道德价值
B、道德结果
C、行动结果
D、社会价值

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求

头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满

温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、2-4
B、3-5
C、3-4
D、2-5

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心

下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、回旋斟水法

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫( )。查看本题分析
A、花茶
B、香茶
C、调料茶
D、庵菜

宗教茶艺特别讲究( )，茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、茶礼

陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析
A、中游
B、下游
C、上游
D、激流涌滚

冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是( )。查看本题分析
A、玻璃杯
B、紫砂壶
C、盖碗
D、玻璃壶

节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的( )特点。查看本题分析
A、民俗习惯
B、消费群
C、消费习惯
D、消费心理

如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用( )直接冲泡最为理想。查看本题分析
A、玻璃杯
B、碗
C、壶
D、紫砂杯

清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析
A、干茶
B、叶底
C、汤色
D、滋味

茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。查看本题分析
A、提神醒脑
B、清心醒脑
C、强身健体
D、宗教崇拜

所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。查看本题分析
A、职业纪律
B、职业道德
C、职业守则
D、职业规范

“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。查看本题分析
A、青绿
B、暗绿
C、黄绿
D、褐色

桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析
A、芝麻和花生
B、花生和黄豆
C、芝麻和黄豆
D、花生和橘皮

下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析
A、敬亭绿雪
B、南京雨花
C、恩施玉露
D、碧螺春

广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销

古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。查看本题分析
A、茗战
B、比茶
C、赛茶王
D、评茶

劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局

四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。查看本题分析
A、玻璃杯
B、盖茶碗
C、紫砂壶
D、紫砂杯

白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般( )。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满

职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。查看本题分析
A、道德标准
B、道德准则
C、道德规范
D、道德观念

职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。查看本题分析
A、职业本质
B、职业特点
C、职业认知
D、职业习惯