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  • 1

    茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析

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  • 3

    茶席设计只需考虑整体布局的美观性,不需要考虑它的实用性。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。查看本题分析

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  • 5

    茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。查看本题分析

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  • 6

    店长除了遵守公司各项规定,执行上级指示,完成主管经理下达任务外,还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。查看本题分析

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  • 7

    茶艺展示过程中,尤其重视鉴赏茶的的汤色之美,宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析

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  • 8

    “自然的规律和准则”是“道”的含义之一。查看本题分析

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  • 9

    茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。查看本题分析

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  • 10

    软水中含有其它溶质少,茶叶中有效成分的溶解度就高,口味较浓。因此,以软水泡茶,汤色明亮,香味俱佳。查看本题分析

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  • 11

    茶艺人员在接待时,拿递物品时,应该轻拿轻放,可以由顾客自己拿放。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    展览会选择场地考虑的因素有:方便参观者、场地的大小、质量、设备等。查看本题分析

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  • 13

    醉酒严重者则不宜饮茶,以免酒精不能完全分解就被引入肾脏,使肾脏负荷过重,造成一定伤害。查看本题分析

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  • 14

    审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量200ml,碗高58mm,碗容量200ml。查看本题分析

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  • 15

    开发茶文化旅游,尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。查看本题分析

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  • 16

    茶艺人员对所销售的商品,需掌握其要领:要做“一懂”、“四会”、“八知道”。查看本题分析

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  • 17

    茶艺人员在待机接待时,应处处以顾客为中心,时时发挥本人的积极性、主动性,切忌消极被动。查看本题分析

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  • 18

    17世纪下半期,饮茶在荷兰开始走向大众化,家庭也兴起了饮早茶、午茶、晚茶的风气,随着演变,目前,荷兰人喜爱饮佐以糖、牛乳或柠檬的红茶。查看本题分析

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  • 19

    在茶汤中加入( )以上的铅时,味涩有毒。查看本题分析
    A、0.03mg/L
    B、0.05mg/L
    C、0.08mg/L
    D、1mg/L

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 20

    明清时期,( )撰写了《茶谱》,对清饮有独到见解。查看本题分析
    A、顾元庆
    B、朱权
    C、朱元璋
    D、钱椿年

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  • 21

    泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
    A、茶叶类别
    B、茶性
    C、客人喜好
    D、泡茶方法

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  • 22

    茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平,而且还包括反映职业道德本质特征的( )。查看本题分析
    A、道德原则
    B、道德准则
    C、行为准则
    D、行为规范

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  • 23

    罐罐茶主要用具就是罐子,最早用放入罐子是( )。查看本题分析
    A、小瓦罐
    B、小铁罐
    C、小竹罐
    D、小银罐

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  • 24

    ( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。查看本题分析
    A、铁观音
    B、本山
    C、正山小种
    D、武夷岩茶

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  • 25

    茶文化的三个主要社会功能是( )。查看本题分析
    A、修身、齐家、人仕
    B、寡欲、清心、廉俭
    C、雅致、敬客、行道
    D、益思、明目、健身

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 26

    茶树的叶片有叶脉,( )由叶柄引伸到叶尖。查看本题分析
    A、主脉
    B、侧脉
    C、网脉
    D、细脉

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析
    A、宋代皇帝
    B、唐德宗
    C、唐玄宗
    D、唐玄奘

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    在具体推介茶艺商品、茶艺服务时,应注意做好“四先四后”:先易后难、先简后繁、先急后缓,( )。查看本题分析
    A、先特殊后一般
    B、先人后己
    C、先女性后男性
    D、先功能后价格

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 29

    茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析
    A、超过4%
    B、达到5%
    C、不足5%
    D、超过5%

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 30

    职业道德主要通过个人的( ),从而调节、提高从业人员的素质。查看本题分析
    A、道德观念
    B、道德修养
    C、道德品质
    D、道德规范

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  • 31

    《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析
    A、0.2mg/kg
    B、1mg/kg
    C、10mg/kg
    D、20mg/kg

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 32

    “条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
    A、太平猴魁
    B、祁门红茶
    C、安溪铁观音
    D、云南普洱茶

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  • 33

    泡茶用水要求PH值( )。查看本题分析
    A、<5
    B、<6
    C、<7
    D、<8

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种( ),对茶叶储存极为不利。查看本题分析
    A、化学反应
    B、物理反应
    C、分解反应
    D、脂质反应

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  • 35

    茶艺服务人员在接待国外宾客时,要以“( )”的姿态出现,绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析
    A、民间外交官
    B、主人
    C、客人
    D、陌生人

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  • 36

    汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。是( )的品质特点。查看本题分析
    A、六安瓜片
    B、君山银针
    C、黄山毛峰
    D、庐山云雾

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  • 37

    茶会利尿,但不能解酒,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
    A、喝少量酒后可适应饮茶
    B、饮茶可以增加排尿利于酒精排出体外
    C、醉酒严重者则不宜饮茶,以免酒精不能完全分解就被引入肾脏,使肾脏负荷过重,造成一定伤害
    D、醉酒严重者可以饮茶,减轻肾脏负荷

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  • 38

    根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
    A、除虫脲
    B、六六六
    C、甲胺磷
    D、草甘磷

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  • 39

    下列不是唐代的饮茶方式的是( )。查看本题分析
    A、庵茶
    B、煎茶
    C、点茶
    D、煮茶

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  • 40

    波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似,都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析
    A、苏联
    B、美国
    C、中国
    D、俄罗斯

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  • 41

    ( )具有“外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,香气似桂圆香或焦糖香,收敛性强”的特征。查看本题分析
    A、祁红
    B、滇红
    C、宜红
    D、正山小种

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  • 42

    ( )的外形品质特征是“紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针”。查看本题分析
    A、安化松针
    B、南京雨花茶
    C、都匀毛尖
    D、信阳毛尖

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  • 43

    当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。查看本题分析
    A、绿茶
    B、乌龙茶
    C、白茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 44

    茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变,这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。查看本题分析
    A、温差分明
    B、四季分明
    C、茶点分明
    D、地区分明

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  • 45

    ( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。查看本题分析
    A、茶名
    B、外形
    C、茶汤
    D、包装

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 46

    因经营者利用虚假广告提供商品或者服务,使消费者权益受到损害的,以下描述有误的是( )。查看本题分析
    A、消费者可以向经营者要求赔偿
    B、消费者可以请求行政主管部门予以处罚
    C、只能向生产厂家要求赔偿
    D、广告经营者不能提供经营者的真实名称、地址的,应当承担赔偿责任

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  • 47

    品饮白毫银针时须经过( )分钟后,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。查看本题分析
    A、三
    B、五
    C、七
    D、十

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  • 48

    韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似,以“和’“静”为基本精神,其含义泛指( )。查看本题分析
    A、和敬俭真
    B、和敬清寂
    C、和敬雅真
    D、清和寂雅

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  • 49

    我国旅游项目中,以下( )旅游中,能增强旅游者的体质,又能净化社会风气。查看本题分析
    A、海外购物
    B、农家乐
    C、茶文化
    D、景点旅游

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  • 50

    食品卫生法第十条规定,食品不得加入药物,以下不可以与茶叶混合的是( )。查看本题分析
    A、色素
    B、蜂蜜
    C、枇杷花
    D、人参

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