西式面点师培训目标

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1
悬浮物的颗粒较大，它们在水中比较稳定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
由于试剂中含有干扰杂质或溶液对器皿的侵蚀等所产生的系统误差，可通过空白试验來消除。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
浓度相等的酸、碱、盐稀溶液，其电导率也相等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
基准试剂的纯度，相当于或者优于一级试剂，在容量分析中可用它直接配制标准溶液，而不必进行标定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
活性炭过滤器可彻底除去水中的游离氯，主要是因为活性炭对氯离子有很强的物理吸附作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
活性炭不仅可吸附水中的游离氯、有机物，还可有效吸附过滤悬浮物和胶体。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
反渗透系统的高压泵后面设电动慢开阀门的作用是调节反渗透的给水压力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
从热力除氧器中解析出来的气体应能通畅地排走，否则就会产生气锤现象。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
化学除氧剂与水中的氧起化学反应，而将溶解氧除去。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
发生易溶盐暂时消失现象时，易溶盐附着物能与受热面上的金属腐蚀产物、硅化合物等发生反应，变成难溶水垢。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
《中华人民共和国特种设备安全法》规定:特种设备安全管理人员、检测人员和作业人员应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
锅炉房每层至少有两个出口，分别设在两侧。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
分析天平是根据杠杆原理制造而成的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
容量分析中的滴定误差是由于滴定操作不当引起。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
溶解固形物是指已被分离悬浮固形物后的滤液经蒸发干燥所得的残渣。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
用摩尔法测定水中氯根含量，只能在弱酸性或碱性溶液中进行。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
周期制水量减少，一般都是树脂“中毒”造成的。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
大孔型离子交换树脂具有抗污染能力强，不易被氧化的优点。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
对脂交联度越低，含水率越大，交换容量也越大，但机械强度变差。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
树脂的工作交换容量是指工作状态下树脂中所有交换基团都起交换反应时的交换能力。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
摩尔是表示（）的单位。查看本题分析
A、物质质量
B、物质的量
C、物质重量
D、含分子的数量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
分子之间保持着一定的距离，但彼此之间又有联系。如果距离较大，此物质就可能是（）。查看本题分析
A、液态
B、固态
C、气态
D、液态与固态混合物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
当测得某天然水的碱度为0.8mmol/L:硬度为1.3mmol/L，下面那种表述是错误的（）。查看本题分析
A、碳酸盐硬度为0.8mmol/L
B、非碳酸氢盐硬度为0.5mmol/L
C、暂时硬度为0.8mmol/L
D、永久硬度为零
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
碱能够使（）。查看本题分析
A、使紫色的石蕊试液变红
B、甲基橙试液变黄
C、PH试纸变红
D、酚酞试液变蓝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
额定工作压力3.8MPa-5.8MPa的汽包锅炉，蒸汽二氧化硅含量应（）。查看本题分析
A、≤5μg/kg
B、≤10μg/kg
C、≤15μg/kg
D、≤20μg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
根据物质对光的吸收程度。确定被测物质的含量，称为（）法。查看本题分析
A、分光光度
B、容量分析
C、比色分析
D、电化学分析
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
c（EDTA）0.1mmol/L溶液浓度与c（1/2EDTA）0.1mmol/L溶液浓度相等。查看本题分析
A、0.1mmol/L
B、0.05mmol/L
C、0.2mmol/L
D、0.5mmol/L
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
下列混凝剂中，具有适用范围广、用量少、凝聚快，易操作的混凝剂是（）。查看本题分析
A、铝盐
B、铁盐
C、聚合铝
D、铁铝盐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
渗透水是指经反渗透设备处理后所得的（）。查看本题分析
A、含盐量较低
B、含盐量较高
C、含盐量不变
D、含盐量被浓缩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
反渗透设备关机时，应将膜内的（）冲洗干净。查看本题分析
A、保护液
B、渗透水
C、清洗液
D、浓缩水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
在化学腐蚀过程中（）产生。查看本题分析
A、没有电流
B、有电流
C、有弱电流
D、有强电流
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
热力除氧器再沸腾装置的作用是（）。查看本题分析
A、使贮水箱水温能保持在沸点
B、减少水温的波动
C、使水分散成许多股细小的水流
D、减少水位的波动
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
饱和蒸汽压力越高，它的性质越接近于水的性质，高参数水蒸气的（）接近于液态水，所以高参数蒸汽也像水一样溶解某些物质。查看本题分析
A、分子结构
B、粘度
C、表面张力
D、沸点
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
发现有人触电，应立即（），使触电人脱离电源，并进行急救。查看本题分析
A、拉开触电人
B、戴绝缘手套拉开触电人
C、用木棍敲击触电人
D、切断有关的电源
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
做接触高温物体的工作，应（）和穿上合适的工作服。查看本题分析
A、戴安全帽
B、戴手套
C、系好安全带
D、戴口罩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位应当建立、健全特种设备安全和（）责任制度。查看本题分析
A、质量
B、节能
C、管理
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
《中华人民共和国特种设备安全法》规定:特种设备生产、经营、使用单位及其（）对其生产、经营、使用的特种设备安全负责。查看本题分析
A、管理人员
B、主要负责人
C、一般负责人
D、操作人员
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
妨碍锅炉水处理人员工作的生理缺陷是指（）。查看本题分析
A、近视
B、色盲
C、发音不准
D、肢体缺陷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
依据《特种设备作业人员监督管理办法》，有下列情形之一的，除了应当吊销《特种设备作业人员证》外，持证人3年内不得再次申请特种设备作业人员证。（）查看本题分析
A、持证作业人员以考试作弊或者以其他欺骗方式取得《特种设备作业人员证》的
B、持证作业人员违章操作或者管理造成特种设备事故的
C、持证作业人员发现事故隐患或者其他不安全因素未立即报告造成特种设备事故的
D、持证作业人员逾期不申请复审或者复审不合格且不参加考试的
E、考试机构或者发证部门工作人员滥用职权、玩忽职守、违反法定程序或者起越发证范围考核发证的
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
锅炉使用单位应建立健全水（介）质处理管理、岗位职责、（）等制度。查看本题分析
A、运行操作
B、维护保养
C、运行操作、维护保养
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
锅炉水处理设备出厂时，应提供相关的技术资料，不包括（）。查看本题分析
A、产品监督检验报告
B、设备安装使用说明
C、产品质量证明文件
D、水处理设备图样
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
额定功率（）的热水锅炉，可采用锅内加药处理。查看本题分析
A、≤4.2MW
B、≤2.8MW
C、≥4.2MW
D、≥2.8MW
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
特种设备作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即（）。查看本题分析
A、停止设备运行
B、离开现场
C、向现场安全管理人员和单位有关负责人报告
D、启动应急预案
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
PH值测定时，水样温度与定位温度之差最大值不能超过（）℃，否则将直接影响PH值准确性。查看本题分析
A、3
B、5
C、7
D、10
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
采用石灰沉淀软化处理时，常加入（）混凝剂同时进行混凝处理。查看本题分析
A、铝盐
B、铁盐
C、聚合铝
D、铁铝盐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
顺流再生式离子交换器失效后再生操作步骤为（）。查看本题分析
A、进再生液→置换→正洗合格→反洗→运行
B、落床→进再生液→置换→正洗合格→运行
C、反洗→进再生液→置换→正洗合格→运行
D、进再生液→置换→反洗→正洗合格→运行
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
锅炉受热面中最易结生坚硬水垢的部位是（）。查看本题分析
A、省煤器
B、汽包
C、水冷壁管
D、下降管
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
炉内水处理的缺点是（）。查看本题分析
A、操作不便
B、对水质适应面不宽
C、锅炉热损失较大
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
促使树脂的高分子转变成胶体渐渐溶入水中“胶溶”现象的因素是树脂被氧化和（）。查看本题分析
A、树脂浸泡时间长
B、水中含盐量较大
C、树脂的耐磨性差
D、树脂受高温
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
对于中、低压锅炉，饱和蒸汽中的（）主要沉积在过热器内，（）主要沉积在汽轮机内。查看本题分析
A、硅化合物
B、钠化合物
C、磷酸钠
D、硫酸钠
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：BA　　本题解释


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发布日期：2024-06-09 22:39:35
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西式面点师培训目标

悬浮物的颗粒较大，它们在水中比较稳定。查看本题分析

由于试剂中含有干扰杂质或溶液对器皿的侵蚀等所产生的系统误差，可通过空白试验來消除。查看本题分析

浓度相等的酸、碱、盐稀溶液，其电导率也相等。查看本题分析

基准试剂的纯度，相当于或者优于一级试剂，在容量分析中可用它直接配制标准溶液，而不必进行标定。查看本题分析

活性炭过滤器可彻底除去水中的游离氯，主要是因为活性炭对氯离子有很强的物理吸附作用。查看本题分析

活性炭不仅可吸附水中的游离氯、有机物，还可有效吸附过滤悬浮物和胶体。查看本题分析

反渗透系统的高压泵后面设电动慢开阀门的作用是调节反渗透的给水压力。查看本题分析

从热力除氧器中解析出来的气体应能通畅地排走，否则就会产生气锤现象。查看本题分析

化学除氧剂与水中的氧起化学反应，而将溶解氧除去。查看本题分析

发生易溶盐暂时消失现象时，易溶盐附着物能与受热面上的金属腐蚀产物、硅化合物等发生反应，变成难溶水垢。查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》规定:特种设备安全管理人员、检测人员和作业人员应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。查看本题分析

锅炉房每层至少有两个出口，分别设在两侧。查看本题分析

分析天平是根据杠杆原理制造而成的。查看本题分析

容量分析中的滴定误差是由于滴定操作不当引起。（）查看本题分析

溶解固形物是指已被分离悬浮固形物后的滤液经蒸发干燥所得的残渣。（）查看本题分析

用摩尔法测定水中氯根含量，只能在弱酸性或碱性溶液中进行。（）查看本题分析

周期制水量减少，一般都是树脂“中毒”造成的。（）查看本题分析

大孔型离子交换树脂具有抗污染能力强，不易被氧化的优点。（）查看本题分析

对脂交联度越低，含水率越大，交换容量也越大，但机械强度变差。（）查看本题分析

树脂的工作交换容量是指工作状态下树脂中所有交换基团都起交换反应时的交换能力。（）查看本题分析

摩尔是表示（）的单位。查看本题分析A、物质质量B、物质的量C、物质重量D、含分子的数量

分子之间保持着一定的距离，但彼此之间又有联系。如果距离较大，此物质就可能是（）。查看本题分析A、液态B、固态C、气态D、液态与固态混合物

当测得某天然水的碱度为0.8mmol/L:硬度为1.3mmol/L，下面那种表述是错误的（）。查看本题分析A、碳酸盐硬度为0.8mmol/LB、非碳酸氢盐硬度为0.5mmol/LC、暂时硬度为0.8mmol/LD、永久硬度为零

碱能够使（）。查看本题分析A、使紫色的石蕊试液变红B、甲基橙试液变黄C、PH试纸变红D、酚酞试液变蓝

额定工作压力3.8MPa-5.8MPa的汽包锅炉，蒸汽二氧化硅含量应（）。查看本题分析A、≤5μg/kgB、≤10μg/kgC、≤15μg/kgD、≤20μg/kg

根据物质对光的吸收程度。确定被测物质的含量，称为（）法。查看本题分析A、分光光度B、容量分析C、比色分析D、电化学分析

c（EDTA）0.1mmol/L溶液浓度与c（1/2EDTA）0.1mmol/L溶液浓度相等。查看本题分析A、0.1mmol/LB、0.05mmol/LC、0.2mmol/LD、0.5mmol/L

下列混凝剂中，具有适用范围广、用量少、凝聚快，易操作的混凝剂是（）。查看本题分析A、铝盐B、铁盐C、聚合铝D、铁铝盐

渗透水是指经反渗透设备处理后所得的（）。查看本题分析A、含盐量较低B、含盐量较高C、含盐量不变D、含盐量被浓缩

反渗透设备关机时，应将膜内的（）冲洗干净。查看本题分析A、保护液B、渗透水C、清洗液D、浓缩水

在化学腐蚀过程中（）产生。查看本题分析A、没有电流B、有电流C、有弱电流D、有强电流

热力除氧器再沸腾装置的作用是（）。查看本题分析A、使贮水箱水温能保持在沸点B、减少水温的波动C、使水分散成许多股细小的水流D、减少水位的波动

饱和蒸汽压力越高，它的性质越接近于水的性质，高参数水蒸气的（）接近于液态水，所以高参数蒸汽也像水一样溶解某些物质。查看本题分析A、分子结构B、粘度C、表面张力D、沸点

发现有人触电，应立即（），使触电人脱离电源，并进行急救。查看本题分析A、拉开触电人B、戴绝缘手套拉开触电人C、用木棍敲击触电人D、切断有关的电源

做接触高温物体的工作，应（）和穿上合适的工作服。查看本题分析A、戴安全帽B、戴手套C、系好安全带D、戴口罩

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位应当建立、健全特种设备安全和（）责任制度。查看本题分析A、质量B、节能C、管理

《中华人民共和国特种设备安全法》规定:特种设备生产、经营、使用单位及其（）对其生产、经营、使用的特种设备安全负责。查看本题分析A、管理人员B、主要负责人C、一般负责人D、操作人员

妨碍锅炉水处理人员工作的生理缺陷是指（）。查看本题分析A、近视B、色盲C、发音不准D、肢体缺陷

锅炉使用单位应建立健全水（介）质处理管理、岗位职责、（）等制度。查看本题分析A、运行操作B、维护保养C、运行操作、维护保养

锅炉水处理设备出厂时，应提供相关的技术资料，不包括（）。查看本题分析A、产品监督检验报告B、设备安装使用说明C、产品质量证明文件D、水处理设备图样

额定功率（）的热水锅炉，可采用锅内加药处理。查看本题分析A、≤4.2MWB、≤2.8MWC、≥4.2MWD、≥2.8MW

特种设备作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即（）。查看本题分析A、停止设备运行B、离开现场C、向现场安全管理人员和单位有关负责人报告D、启动应急预案

PH值测定时，水样温度与定位温度之差最大值不能超过（）℃，否则将直接影响PH值准确性。查看本题分析A、3B、5C、7D、10

采用石灰沉淀软化处理时，常加入（）混凝剂同时进行混凝处理。查看本题分析A、铝盐B、铁盐C、聚合铝D、铁铝盐

锅炉受热面中最易结生坚硬水垢的部位是（）。查看本题分析A、省煤器B、汽包C、水冷壁管D、下降管

炉内水处理的缺点是（）。查看本题分析A、操作不便B、对水质适应面不宽C、锅炉热损失较大

促使树脂的高分子转变成胶体渐渐溶入水中“胶溶”现象的因素是树脂被氧化和（）。查看本题分析A、树脂浸泡时间长B、水中含盐量较大C、树脂的耐磨性差D、树脂受高温

对于中、低压锅炉，饱和蒸汽中的（）主要沉积在过热器内，（）主要沉积在汽轮机内。查看本题分析A、硅化合物B、钠化合物C、磷酸钠D、硫酸钠

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摩尔是表示（）的单位。查看本题分析
A、物质质量
B、物质的量
C、物质重量
D、含分子的数量

分子之间保持着一定的距离，但彼此之间又有联系。如果距离较大，此物质就可能是（）。查看本题分析
A、液态
B、固态
C、气态
D、液态与固态混合物

当测得某天然水的碱度为0.8mmol/L:硬度为1.3mmol/L，下面那种表述是错误的（）。查看本题分析
A、碳酸盐硬度为0.8mmol/L
B、非碳酸氢盐硬度为0.5mmol/L
C、暂时硬度为0.8mmol/L
D、永久硬度为零

碱能够使（）。查看本题分析
A、使紫色的石蕊试液变红
B、甲基橙试液变黄
C、PH试纸变红
D、酚酞试液变蓝

额定工作压力3.8MPa-5.8MPa的汽包锅炉，蒸汽二氧化硅含量应（）。查看本题分析
A、≤5μg/kg
B、≤10μg/kg
C、≤15μg/kg
D、≤20μg/kg

根据物质对光的吸收程度。确定被测物质的含量，称为（）法。查看本题分析
A、分光光度
B、容量分析
C、比色分析
D、电化学分析

c（EDTA）0.1mmol/L溶液浓度与c（1/2EDTA）0.1mmol/L溶液浓度相等。查看本题分析
A、0.1mmol/L
B、0.05mmol/L
C、0.2mmol/L
D、0.5mmol/L

下列混凝剂中，具有适用范围广、用量少、凝聚快，易操作的混凝剂是（）。查看本题分析
A、铝盐
B、铁盐
C、聚合铝
D、铁铝盐

渗透水是指经反渗透设备处理后所得的（）。查看本题分析
A、含盐量较低
B、含盐量较高
C、含盐量不变
D、含盐量被浓缩

反渗透设备关机时，应将膜内的（）冲洗干净。查看本题分析
A、保护液
B、渗透水
C、清洗液
D、浓缩水

在化学腐蚀过程中（）产生。查看本题分析
A、没有电流
B、有电流
C、有弱电流
D、有强电流

热力除氧器再沸腾装置的作用是（）。查看本题分析
A、使贮水箱水温能保持在沸点
B、减少水温的波动
C、使水分散成许多股细小的水流
D、减少水位的波动

饱和蒸汽压力越高，它的性质越接近于水的性质，高参数水蒸气的（）接近于液态水，所以高参数蒸汽也像水一样溶解某些物质。查看本题分析
A、分子结构
B、粘度
C、表面张力
D、沸点

发现有人触电，应立即（），使触电人脱离电源，并进行急救。查看本题分析
A、拉开触电人
B、戴绝缘手套拉开触电人
C、用木棍敲击触电人
D、切断有关的电源

做接触高温物体的工作，应（）和穿上合适的工作服。查看本题分析
A、戴安全帽
B、戴手套
C、系好安全带
D、戴口罩

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位应当建立、健全特种设备安全和（）责任制度。查看本题分析
A、质量
B、节能
C、管理

《中华人民共和国特种设备安全法》规定:特种设备生产、经营、使用单位及其（）对其生产、经营、使用的特种设备安全负责。查看本题分析
A、管理人员
B、主要负责人
C、一般负责人
D、操作人员

妨碍锅炉水处理人员工作的生理缺陷是指（）。查看本题分析
A、近视
B、色盲
C、发音不准
D、肢体缺陷

锅炉使用单位应建立健全水（介）质处理管理、岗位职责、（）等制度。查看本题分析
A、运行操作
B、维护保养
C、运行操作、维护保养

锅炉水处理设备出厂时，应提供相关的技术资料，不包括（）。查看本题分析
A、产品监督检验报告
B、设备安装使用说明
C、产品质量证明文件
D、水处理设备图样

额定功率（）的热水锅炉，可采用锅内加药处理。查看本题分析
A、≤4.2MW
B、≤2.8MW
C、≥4.2MW
D、≥2.8MW

特种设备作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即（）。查看本题分析
A、停止设备运行
B、离开现场
C、向现场安全管理人员和单位有关负责人报告
D、启动应急预案

PH值测定时，水样温度与定位温度之差最大值不能超过（）℃，否则将直接影响PH值准确性。查看本题分析
A、3
B、5
C、7
D、10

采用石灰沉淀软化处理时，常加入（）混凝剂同时进行混凝处理。查看本题分析
A、铝盐
B、铁盐
C、聚合铝
D、铁铝盐

锅炉受热面中最易结生坚硬水垢的部位是（）。查看本题分析
A、省煤器
B、汽包
C、水冷壁管
D、下降管

炉内水处理的缺点是（）。查看本题分析
A、操作不便
B、对水质适应面不宽
C、锅炉热损失较大

促使树脂的高分子转变成胶体渐渐溶入水中“胶溶”现象的因素是树脂被氧化和（）。查看本题分析
A、树脂浸泡时间长
B、水中含盐量较大
C、树脂的耐磨性差
D、树脂受高温

对于中、低压锅炉，饱和蒸汽中的（）主要沉积在过热器内，（）主要沉积在汽轮机内。查看本题分析
A、硅化合物
B、钠化合物
C、磷酸钠
D、硫酸钠