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  • 1

    茶艺服务的产品是可以重复使用的,所以不必要求一次性达标。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    品饮花茶中的口品,即品味。品饮时,让茶汤在口中稍停留,感受齿颊留香,精神愉悦。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    茶艺从业人员是否遵守职业道德,对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    品茶要求在“品”字上下功夫,慢饮细啜,并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏,融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    自古千里不同风,百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 6

    一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    道德,是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩,泡茶方式独特,只采用混饮方式。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 9

    太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    茶叶煮熟后,与饭菜调和一起食用,只是为了作为食物解毒的用途。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 11

    惠孟臣,代表作是孟臣壶,朱紫者多,小壶多,中壶少,大壶罕。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    茶艺馆所提供的茶点,必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 13

    埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但不喜欢在茶汤中加牛奶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸,或者使汤更加沸腾以求汤滑,或者煮去茶沫。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    茶叶冲泡时,投茶量的多少因人而异,因个人饮茶习惯等而定。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    福建三大功夫红茶包括:正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    茶艺师服务过程中,当客人提出一些失礼的要求时,应耐心地加以解释,委婉的完成茶事接待过程。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    劳资关系发生纠纷时,以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼查看本题分析
    A、①②③
    B、③②①
    C、①③②
    D、②①③

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    宗教茶艺特别讲究( ),茶具古朴典雅,强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
    A、礼貌
    B、礼节
    C、礼仪
    D、茶礼

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 20

    让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析
    A、生活型茶艺
    B、营业型茶艺
    C、表演型茶艺
    D、养生型茶艺

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    对于茶艺从业人员来说,只有真正了解和体会到茶艺事业的( ),才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。查看本题分析
    A、道德价值
    B、职业价值
    C、职业道德
    D、行业规范

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 22

    品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。查看本题分析
    A、外形
    B、汤色
    C、茶舞
    D、色泽

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 23

    摩洛哥人酷爱饮茶,加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。查看本题分析
    A、红茶
    B、绿茶
    C、白茶
    D、黄茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 24

    “竹筒茶”是( )人们别具风味的一种茶饮料。查看本题分析
    A、回族
    B、傣族
    C、维吾尔族
    D、壮族

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    茶艺表演的背景音乐可以选择( )。 ①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲查看本题分析
    A、①②③
    B、①②③④
    C、②③④
    D、①②④

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 26

    乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。查看本题分析
    A、茶红素
    B、黄酮类
    C、糖甙物
    D、花青素

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多,所以冲泡水温要( )。查看本题分析
    A、快、低
    B、快、高
    C、慢、低
    D、慢、高

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 28

    俄罗斯人早餐时喝茶,一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。查看本题分析
    A、沙拉
    B、烤肉
    C、火腿
    D、生菜

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    ( )是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。查看本题分析
    A、豆子茶
    B、酥油茶
    C、油炒茶
    D、咸茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 30

    根据销售心理学基本常识,茶艺因其直接的服务性质,需要宾客与茶艺服务人员直接交流,是属于( )交往。查看本题分析
    A、直接言语
    B、间接言语
    C、直接多向
    D、间接单向

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 31

    展览会应明确主题和目的,才能统筹安排,下面不是属于统筹安排的是( )。查看本题分析
    A、确定展览会的传播方式
    B、确定展览会的沟通方式
    C、确定展览会的接待方式
    D、培训参展员工

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    ( )不是新加坡国家禁忌的颜色。查看本题分析
    A、黑色
    B、黄色
    C、白色
    D、蓝色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    ( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,切不可刺激对方。查看本题分析
    A、兴奋型
    B、活泼型
    C、安静型
    D、抑制型

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    窨制花茶的第一步程序是( )。查看本题分析
    A、茶坯与鲜花处理
    B、窨花拌和
    C、通花
    D、起花

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 35

    关于茶叶中的农药残留,以下( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
    A、DDT
    B、敌敌畏
    C、甲胺磷
    D、草甘磷

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 36

    ( )属于白茶类应有的干茶色泽。查看本题分析
    A、银白
    B、银白隐翠
    C、糙米黄
    D、嫰黄

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 37

    ( )瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,又有中国“瓷都”之称。查看本题分析
    A、德化
    B、景德镇
    C、浙江
    D、台湾

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 38

    经营者应履行的义务不包括( )。查看本题分析
    A、出具购货凭证或服务单据,保证质量
    B、不承担售后服务
    C、保证公平交易
    D、维护消费者的人格权

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 39

    ( )这一祝福的话,不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。查看本题分析
    A、“恭喜发财”
    B、“新年快乐”
    C、“万事如意”
    D、“合家幸福”

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 40

    下列关于紫砂壶的养护方法不正确的是( )查看本题分析
    A、新壶买回来后,先用开水煮30分钟,捞起来凉干
    B、壶身可用养护刷保养
    C、每次泡完茶后,茶渣及剩下的茶汁可以存放在壶中,不会变酸变馊变质
    D、干燥的壶经常用养护巾擦拭

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 41

    外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析
    A、皖南屯绿
    B、信阳毛尖
    C、洞庭碧螺春
    D、西湖龙井

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    ( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。查看本题分析
    A、甘
    B、轻
    C、冽
    D、重

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 43

    关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用,以下选项描述全正确的是( )。 ①根治经期综合症等 ②抑制癌细胞的生长 ③降血压 ④调节或预防脑部疾病 ⑤提高学习和记忆能力查看本题分析
    A、②③④⑤
    B、①②③④⑤
    C、①②⑤
    D、①②④

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 44

    ( )属于甜花香类,具有玫瑰香。查看本题分析
    A、龙井茶
    B、正山小种
    C、祁门红茶
    D、白毫银针

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 45

    ( )属于清花香类,具有栀子花香。查看本题分析
    A、铁观音
    B、黄金桂
    C、毛蟹
    D、本山

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    良好的职业道德风尚的形成必须依靠加强茶艺从业人员的( )。查看本题分析
    A、职业道德素养
    B、职业道德修养
    C、职业道德习惯
    D、职业道德教育

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 47

    一般红茶采用初沸的水,但金骏眉宜用( )的水。查看本题分析
    A、75℃~80℃
    B、80℃~85℃
    C、85℃~90℃
    D、90℃~95℃

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 48

    “( )”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融紫砂壶、诗文、书画于一体。查看本题分析
    A、孟臣壶
    B、鸣远壶
    C、曼生壶
    D、大亨壶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    藏族茶饮器具中的打茶筒大多为铜质的,盛茶的茶壶为( )。查看本题分析
    A、铁质
    B、铜质
    C、金质
    D、银质

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 50

    毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和( )。查看本题分析
    A、珠茶
    B、花茶
    C、红茶
    D、乌龙茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释

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