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  • 1

    中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    茶树对土壤的酸碱度很敏感,它只能生在酸性土壤中。查看本题分析

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  • 3

    职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。查看本题分析

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  • 4

    鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。查看本题分析

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  • 5

    我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。查看本题分析

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  • 6

    茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。查看本题分析

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  • 7

    原则,就是人们活动的根本准则;规范,就是人们言论、行动的标准。查看本题分析

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  • 8

    在茶汤中含有2mg/L的钙时,茶汤味涩有毒。查看本题分析

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  • 9

    人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵。查看本题分析

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  • 10

    “三生汤”的主要原料是“生叶(鲜嫰茶叶)、生米、花生”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 11

    在茶席设计上,茶席要布局合理,方便操作,具有艺术感。查看本题分析

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  • 12

    夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦涩。查看本题分析

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  • 13

    唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”,也称文人“四般闲事”。查看本题分析

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  • 14

    冠心病患者需酌情用茶,宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶。查看本题分析

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  • 15

    太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析

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  • 16

    马来西亚人禁忌红色,在茶具使用中要注意颜色选择。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    茶艺馆提供的茶点和茶品,须根据各个季节的四季节特点而有所改变。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    白瓷茶具因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能差。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 19

    茶艺馆所提供的茶点,必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。查看本题分析

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  • 20

    毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和珠茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    趵突泉得名“天下第一泉”,相传是乾隆皇帝游趵突泉时赐封的。查看本题分析

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  • 22

    凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 23

    南美的茶叶品类主要是红茶和少量的乌龙茶,南美人的饮茶习俗,与北美、欧洲人大同小异。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 24

    Green tea is semi-fermented tea.查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    一般定价由市场调节,特殊情况下政府宏观调控依法制定政府指导价(或者政府定价)。查看本题分析

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  • 26

    品饮红茶,先闻香,再观其色,后品其味。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    展览会理想的工作人员应懂得展览项目的专业知识,能给观众提供专业咨询服务等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 28

    温润泡,即“洗茶”,使茶叶更加干净。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 29

    茶艺师在待机接待时,要善于观察顾客,对顾客进行准确的定位,以求把服务做好、做活。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 30

    ( )的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
    A、70%
    B、80%
    C、90%
    D、85%

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 31

    下列( )因素不会影响泡茶的水温。查看本题分析
    A、温壶
    B、温润泡
    C、茶叶冷藏
    D、饮茶习惯

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    陆羽在《茶经》中提出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
    A、源头
    B、上游
    C、乳泉
    D、清流

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 33

    民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色,( )方式独特。查看本题分析
    A、泡饮
    B、混饮
    C、品饮
    D、清饮

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。查看本题分析
    A、茶红素
    B、黄酮类
    C、糖甙物
    D、花青素

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 35

    茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
    A、咸点类
    B、甜点类
    C、鲜果类
    D、果脯类

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 36

    ( )不适合名优绿茶的冲泡器具。查看本题分析
    A、普通玻璃杯
    B、高档玻璃杯
    C、玻璃壶
    D、陶壶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 37

    茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物( )的氧化,加速茶叶变质。查看本题分析
    A、色素或蛋白质
    B、维生素或蛋白质
    C、色素或脂质
    D、色素或维生素

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 38

    调制“龙虎斗”另置茶盅一只,内放半盅( )。查看本题分析
    A、萄葡酒
    B、生姜水
    C、白酒
    D、药酒

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析
    A、山涧泉水
    B、井水
    C、露水
    D、雨水

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 40

    开发茶文化旅游,要注意茶中的高雅的茶文化熏陶等,开发特色茶楼,( )不适合提倡。查看本题分析
    A、农家茶室
    B、木屋茶室
    C、茅屋茶室
    D、娱乐舞蹈唱歌会所

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 41

    下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析
    A、果胶
    B、脂肪
    C、茶多糖
    D、维生素类

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    ( )的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。查看本题分析
    A、闽北水仙
    B、武夷岩茶
    C、武夷肉桂
    D、大红袍

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    陈鸣远是花货壶的祖师,擅长制作瓜果壶,其代表作有( )。查看本题分析
    A、树瘿壶
    B、南瓜壶
    C、孟臣壶
    D、曼生壶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 44

    下面不属于展销会的特点是( )。查看本题分析
    A、能有限引起注意
    B、直观、形象、生动
    C、是高效的沟通方式
    D、促销售

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 45

    品饮白毫银针时,待茶汤呈( )},可一边赏汤色,一边闻香、尝味。查看本题分析
    A、橙黄色或杏黄色
    B、金黄色或橙红色
    C、金黄色或橙黄色
    D、杏黄色或橙红色

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 46

    ( )属于清花香类,具有栀子花香。查看本题分析
    A、铁观音
    B、黄金桂
    C、毛蟹
    D、本山

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 47

    制作酥油茶时,先( )加热,然后倒入大木桶里用力上下抽打。查看本题分析
    A、奶汁
    B、砖茶
    C、酥油
    D、油茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 48

    茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
    A、茶多酚
    B、氨基酸
    C、脂肪
    D、咖啡碱

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    一般红茶采用初沸的水,但金骏眉宜用( )的水。查看本题分析
    A、75℃~80℃
    B、80℃~85℃
    C、85℃~90℃
    D、90℃~95℃

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析
    A、凝血抗血栓,提高机体耐缺氧
    B、提高细胞免疫功能
    C、增加冠状动脉血流量作用
    D、制止肿瘤细胞增殖

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释

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