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  • 1

    美国是个移民国家,很有包容性,饮茶习惯与中国人相同。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    “凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    “评水”是茶艺的一项基本功,所以茶人们常说“水是茶之母”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    广州人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    茶艺师应以信誉服务,应做到遵守承诺,说到做到,涉及信誉之事都不可马虎。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    行为表情是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”,以短者为上。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    白族的第二道茶称为“甜茶”。寓意“人生在世,做事只要肯吃苦,才有甜香来!”。查看本题分析

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  • 9

    芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    汉族大多推崇清饮。查看本题分析

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  • 11

    送客人时,等客人转过身后,茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    白琳工夫属于大叶种红茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具,采用不同方法为宾客沏泡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    道德,是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 15

    劳资关系发生纠纷,当事人可以走以下程序:申请调解--调解不成,申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,制成的红茶汤色红艳,品质上乘。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    茶叶中咖啡碱具有消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。查看本题分析

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  • 19

    与唐代相比,宋代茶道走向多级,出现了分化。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    “竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。查看本题分析
    A、一
    B、二
    C、三
    D、四

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 22

    根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析
    A、杭州擂茶
    B、台湾擂茶
    C、安化擂茶
    D、苏州擂茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 23

    白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析
    A、甜
    B、甘
    C、辣
    D、鲜

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    营销人员要想行之有效地进行商品或服务的推介,可以尝试使顾客充分了解茶叶商品的真正价值及其使用方法,产品品类齐全,( )。查看本题分析
    A、摸清顾客心理
    B、按价格先低后高地展示
    C、促使顾客产生联想
    D、促使顾客有所选择

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    ( )瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磐”的美誉。查看本题分析
    A、福建德化
    B、湖南长沙
    C、浙江龙泉
    D、江西景德镇

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 26

    以茶为图腾的民族中最突出的是( ),原称“崩龙”。查看本题分析
    A、白族
    B、蒙古族
    C、佤族
    D、德昂族

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 27

    茶席布置时器具搭配要合理,色彩应( ),具有艺术感。查看本题分析
    A、统一
    B、协调
    C、多样
    D、朴素

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 28

    不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是( )。查看本题分析
    A、一般绿茶多于红茶
    B、一般红茶多于绿茶
    C、劣质茶多于优质茶
    D、夏、秋茶多于春茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 29

    ( )选择商品观察细微,比较注重外观包装、质量和价格,挑选和比较费时较多。查看本题分析
    A、女性顾客
    B、男性顾客
    C、青年顾客
    D、老年顾客

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 30

    文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析
    A、斗茶、评水、赏器
    B、点茶、品茶、斗茶
    C、交流与茶有关的事
    D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
    A、3P
    B、4P
    C、5P
    D、6P

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 32

    ( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。查看本题分析
    A、小种红茶
    B、工夫红茶
    C、云南滇红
    D、红碎茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    茶树生长对土壤的要求之一是喜( ),怕( )。查看本题分析
    A、酸、湿;碱、涝
    B、酸、涝;碱、湿
    C、弱酸、湿;碱、涝
    D、弱碱、涝;酸、湿

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )5%时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析
    A、达到
    B、超过
    C、没有
    D、不足

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 35

    “扬子江心第一泉,南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首,闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。查看本题分析
    A、康王谷谷帘泉
    B、镇江中泠泉
    C、北京玉泉
    D、济南趵突泉

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 36

    交谈是人的知识、阅历、才智、教养和( )的综合体现。查看本题分析
    A、应变能力
    B、技术能力
    C、知识结构
    D、视野大小

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 37

    ( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析
    A、铁观音
    B、碧螺春
    C、正山小种
    D、武夷岩茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 38

    下列易引起“茶醉”的是( )。查看本题分析
    A、少量饮红茶
    B、过浓和过量饮茶
    C、低血糖
    D、体质较弱

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 39

    茶艺馆消费品调配应考虑( ),注意做到四季茶类分明,四季茶点分明,四季茶艺服务不同。查看本题分析
    A、茶艺馆的定位
    B、顾客需求
    C、产品变化
    D、季节变化

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    信息沟通过程有四个要素包括:发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析
    A、语言
    B、通道
    C、肢体
    D、物质

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 41

    国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析
    A、行业标准
    B、地方标准
    C、企业标准
    D、推荐性标准

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 42

    所谓服务态度,是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度,一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。查看本题分析
    A、肢体细节
    B、眼神流露
    C、面部表情
    D、亲切微笑

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 43

    茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析
    A、5%
    B、6%
    C、7%
    D、4%

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 44

    下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析
    A、造型
    B、功能
    C、质地
    D、价格

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 45

    乌龙茶制作的关键工序是( )查看本题分析
    A、萎凋
    B、杀青
    C、做青
    D、发酵

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 46

    店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
    A、工资发放
    B、撤换商品
    C、工资改革
    D、帐簿制作

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 47

    宋代在饮茶方法上,迅速发展了合于时代的、高雅的( )。查看本题分析
    A、煮茶法
    B、点茶法
    C、泡茶法
    D、烹茶法

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 48

    ( )的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。查看本题分析
    A、传统红碎茶
    B、洛托凡红碎茶
    C、C.T.C红碎茶
    D、L.T.P红碎茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 49

    水之美的五项指标中,其( )的水泡茶自然会增茶之美味。查看本题分析
    A、水质要清
    B、水味要甘
    C、水体要轻
    D、水源要活

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    叩手礼中,一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时,下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
    A、单指
    B、三指
    C、双指
    D、四指

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