什么是焊工合格证 ,安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了什么是焊工合格证 随机试题模拟考试训练,您需要在规定时间内完成什么是焊工合格证 答题。要继续进行更多的什么是焊工合格证 练习,只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书!

  • 1

    ()竞争实际上也是劳动生产率的较量。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    ()脆皮面包在烘烤的初始阶段,要避免制品受剧烈振动。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    ()富含乳脂,外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是奶油胶冻。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    ()加色巧克力的颜色是人为加入产生的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    ()清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉,否则制品出炉后会很快收缩。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    ()因鱼胶的存在,所以奶油胶冻应在常温下定型。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    ()煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与蛋黄混合。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    ()对比色相配合使图案的形象鲜明突出,产生明显的衬托感。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    ()翻砂糖又称封糖。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    ()电烤箱只有双层的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 11

    ()杏仁膏又称马司板、杏仁面。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    ()单相触电是人体直接接触带电设备的一相电线,相电压几乎全部加到人体上,这种触电方式的危险性是最大的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    ()干果类馅料要求成熟后,馅心软硬适度,色泽均匀,馅心无空洞及杂物。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    ()易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 15

    ()分类毛利率与分类销售毛利率是一回事。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 16

    ()“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”是不道德的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    ()“Molder”的中文意思是成型机。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    ()“cheesecake”的中文意思是气鼓。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 19

    ()科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    ()若搅打奶油的温度高于30℃,则影响奶油的稠度和质量。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    ()成本核算一般采用“以销计耗”,倒求成本的方法。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    “植物油”用英文表示为()。查看本题分析
    A、butter
    B、vegetablewater
    C、plantoil
    D、vegetableoil

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 23

    每次擀制清酥面坯时,()的使用量不要过多。查看本题分析
    A、油脂
    B、淀粉
    C、糖粉
    D、干面粉

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 24

    一般吃混合食物的人群,两餐间隔以()小时为宜。查看本题分析
    A、2~3
    B、3~4
    C、4~5
    D、6

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 25

    餐厅卫生包括日常性清洁卫生和()两个方面。查看本题分析
    A、食品卫生
    B、餐厅进食条件卫生
    C、地面卫生
    D、桌面卫生

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 26

    盛装醋的容器最好选用()器皿。查看本题分析
    A、塑料
    B、铜
    C、铁
    D、玻璃

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 27

    擀开面团,用英文表示为()。查看本题分析
    A、rolloutflour
    B、rolloutdough
    C、roastflour
    D、roastdough

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 28

    提高()的核心是加强职业道德建设。查看本题分析
    A、社会稳定
    B、人民团结
    C、服务质量
    D、工作质量

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    封糖制品装饰质量的关键在于溶化封糖的温度,温度低()。查看本题分析
    A、没有亮度
    B、不易定型
    C、容易定型
    D、定型坚实

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 30

    道德是以()为评价标准。查看本题分析
    A、善恶
    B、利益
    C、社会舆论
    D、传统习惯

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 31

    ()是以善恶为评价标准。查看本题分析
    A、是否违法
    B、是否犯罪
    C、文明
    D、道德

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    ()有搅拌的功能。查看本题分析
    A、揉圆机
    B、发酵箱
    C、和面机
    D、压面机

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 33

    竞争的实质是是人才和()的竞争。查看本题分析
    A、科技
    B、技术
    C、管理
    D、知识

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 34

    某类产品的毛利额与价格百分比的平均毛利率叫()。查看本题分析
    A、分类毛利率
    B、成本毛利率
    C、综合毛利率
    D、销售毛利率

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 35

    若奶油胶冻中填加果汁,应适当填加()的使用量。查看本题分析
    A、结力
    B、鸡蛋
    C、牛奶
    D、蛋黄

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 36

    -1℃左右,保存5~14天的鱼称为()。查看本题分析
    A、冷却鱼
    B、冷冻鱼
    C、鲜鱼
    D、冰鲜鱼

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 37

    苏夫力是一类()的统称。查看本题分析
    A、甜点心
    B、混酥点心
    C、清酥点心
    D、泡夫点心

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 38

    膳食中氯化钠的摄入量过多,有引起()的危险。查看本题分析
    A、糖尿病
    B、妄想症
    C、甲状腺肿大
    D、高血压

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 39

    松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似,但松质面包的水面团是()。查看本题分析
    A、热水面团
    B、冷水面团
    C、发酵面团
    D、温水面团

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 40

    鸡蛋的起泡性是风味蛋糕()的原因之一。查看本题分析
    A、膨胀
    B、胀发
    C、起发
    D、膨松

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 41

    “Container”的中文意思是()。查看本题分析
    A、罐头
    B、容器
    C、量杯
    D、烤箱

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    对于体积较大的清酥制品,为防止影响制品的松酥度,应()。查看本题分析
    A、烘烤前扎一些眼
    B、烘烤时常将炉门打开
    C、烘烤时应高火
    D、烘烤时火的温度高低

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 43

    大理石案台具有、()和散热性强等特点。查看本题分析
    A、传热性能强
    B、保温性能好
    C、表面平整
    D、质地柔软性强

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 44

    实际应用中,将对比色可划为冷暖对比,(),明暗对比和面积对比等几类。查看本题分析
    A、深浅对比
    B、色相对比
    C、黄蓝对比
    D、红黄对比

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 45

    不需要中间宿主的寄生虫是()。查看本题分析
    A、姜片虫
    B、肝吸虫
    C、华枝睾吸虫
    D、蛔虫

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 46

    安装合格的空调设备不会出现()的现象。查看本题分析
    A、有可靠的接地
    B、噪声小
    C、转动的机械部位有防护
    D、超载不跳闸

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 47

    不属于放射性污染源的是()。查看本题分析
    A、核爆炸
    B、核设施
    C、核意外事故
    D、放射性保管食物

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 48

    ()毛利率应从高。查看本题分析
    A、一般产品
    B、加工精细的产品
    C、与普通客人关系密切的产品
    D、单位成本相对较低的产品

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 49

    “honey”是指()。查看本题分析
    A、砂糖
    B、蜂蜜
    C、饴糖
    D、甜味

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    能使清酥面坯形成层次清晰的面粉是()。查看本题分析
    A、蛋糕面粉
    B、全麦面粉
    C、低筋面粉
    D、高筋面粉

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释

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