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  • 1

    斗茶的一般程序是:灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    安静型顾客主观体验深刻,对外界反应速度慢而不灵活,敏感多疑,言行谨慎。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    茶艺的六要素之美中,其人之美是茶艺最主要、最美的要素。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其它的饮料也很少,于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    展销会在举办前,首先要分析其必要性和可行性。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    品饮绿茶时,“二开茶”茶汤最浓,这时应注意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    展览会选择场地考虑的因素有:方便参观者、场地的大小、质量、设备等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    现代日本茶道,标准的茶室面积为六张半榻榻米,一次茶事的客人最多七人。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 9

    审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量180ml。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量200ml,碗高58mm,碗容量200ml。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 13

    品饮红茶,先闻香,再观其色,后品其味。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    茶艺师在待机接待时,要善于观察顾客,对顾客进行准确的定位,以求把服务做好、做活。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”,要注意三点,一是时机适当,二是( ),三是表现适当。查看本题分析
    A、眼神得当
    B、面带笑容
    C、表情亲切
    D、语言适当

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 17

    在工作中,茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到( ),真诚守信、一丝不苟,树立起值得他人信赖的道德形象。查看本题分析
    A、职业道德
    B、完美服务
    C、职业责任
    D、规范服务

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 18

    茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析
    A、饮茶
    B、置茶
    C、煮茶
    D、品茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    宗教茶艺特别讲究( ),茶具古朴典雅,强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
    A、礼貌
    B、礼节
    C、礼仪
    D、茶礼

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 20

    一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。查看本题分析
    A、成反比
    B、成正比
    C、没有关联
    D、不成比例

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析
    A、凤凰三点头
    B、双手内旋
    C、高冲法
    D、45o注水法

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 22

    外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析
    A、黄山毛峰
    B、洞庭碧螺春
    C、西湖龙井
    D、庐山云雾

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 23

    所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。查看本题分析
    A、职业纪律
    B、职业道德
    C、职业守则
    D、职业规范

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    陆羽在《茶经》中提出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
    A、源头
    B、上游
    C、乳泉
    D、清流

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 25

    茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,尊重他们,关心他们,充分体现了新时代人与人之间的( )。查看本题分析
    A、亲密关系
    B、新型关系
    C、人际关系
    D、社会关系

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 26

    绿茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
    A、萎凋
    B、杀青
    C、做青
    D、发酵

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 27

    ( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼,并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
    A、蔡襄
    B、丁谓
    C、周绛公
    D、赵汝砺

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 28

    当茶叶含水量超过( ),会加速茶叶的变质。查看本题分析
    A、5%
    B、6%
    C、7%
    D、8%

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 29

    ( )者,有祥和融洽,和睦友谊之意。查看本题分析
    A、和
    B、融
    C、睦
    D、敬

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 30

    在商品陈列原则中,在相同陈列面积中,要保持陈列数量的一致性是指( )原则。查看本题分析
    A、造型
    B、数量平衡
    C、色彩平衡
    D、焦点

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 31

    当地温低于13℃或高于28℃,茶树( )。查看本题分析
    A、生长最适宜
    B、生长较缓慢
    C、停止生长
    D、生长最快

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 32

    茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物( )的氧化,加速茶叶变质。查看本题分析
    A、色素或蛋白质
    B、维生素或蛋白质
    C、色素或脂质
    D、色素或维生素

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 33

    太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析
    A、山涧泉水
    B、井水
    C、露水
    D、雨水

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    展览会应明确主题和目的,才能统筹安排,下面不是属于统筹安排的是( )。查看本题分析
    A、确定展览会的传播方式
    B、确定展览会的沟通方式
    C、确定展览会的接待方式
    D、培训参展员工

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为:“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
    A、送客
    B、招呼
    C、赞美
    D、微笑

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 36

    红茶的呈味物质,茶红素是茶汤( )的主体物质。查看本题分析
    A、刺激性和鲜爽度
    B、浓度和醇度
    C、刺激性和醇度
    D、浓度和鲜度

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    形似“蟠桃,色泽银白隐翠”的茶是( )。查看本题分析
    A、临海蟠毫
    B、南京雨花茶
    C、都匀毛尖
    D、信阳毛尖

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  • 38

    最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
    A、《北苑别录》
    B、《神农本草》
    C、《茶谱》
    D、《茶经》

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 39

    用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析
    A、白茶
    B、黄茶
    C、花茶
    D、青茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 40

    开发茶文化旅游,要结合当地民俗茶文化,下列属于民俗茶文化的是( )。查看本题分析
    A、白族三道茶
    B、韩国茶礼
    C、日本茶道
    D、英式下午茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 41

    新加坡的饮茶习俗其特色是( )。查看本题分析
    A、肉骨茶
    B、玳玳花茶
    C、冰茶
    D、腌茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 42

    ( )以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。查看本题分析
    A、玻璃茶具
    B、金属茶具
    C、青瓷茶具
    D、紫砂茶具

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 43

    How much are they?查看本题分析
    A、They are tea cups.
    B、They are tea tray.
    C、They are white.
    D、They are 120 yuan.

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 44

    形似雀舌,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析
    A、黄山毛峰
    B、六安瓜片
    C、西湖龙井
    D、信阳毛尖

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 45

    闻干茶香只有茶味无花香,冲泡后闻香气无鲜灵度,只有茶香,滋味具有闷浊感的是( )。查看本题分析
    A、新茶
    B、窨花茶
    C、花草茶
    D、拌花茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 46

    展览会的效果评估,下面不属于效果评估的方式是( )。查看本题分析
    A、召开观众座谈会
    B、留心新闻媒介的报道和评价
    C、发调查问卷
    D、让游览的人员评价

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 47

    紫砂壶从质地上选择主要是看( )。查看本题分析
    A、温润度
    B、湿度
    C、手感
    D、粗糙度

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 48

    安溪铁观音内质的品质特点是( )。查看本题分析
    A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
    B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
    C、汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
    D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    开发茶文化旅游,以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析
    A、合理利用自然环境
    B、民俗风情
    C、破坏当地的人文自然结构
    D、人文景观

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 50

    韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似,以( )为基本精神。查看本题分析
    A、和,静
    B、清、寂
    C、简、真
    D、雅、礼

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释

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