四川住建厅安全员考试题库

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1
茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
热爱专业是职业守则的首要一条。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
我国茶文化旅游资源丰富，有傈僳族的红糖油茶、油盐茶；傣族的糯米香茶、竹筒茶；佤族的煨茶、苦茶；布朗族的奶茶等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
文士茶茶艺表演开始时，应先焚香入定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
巴基斯坦人喝红茶，大多采用清饮法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
中药学的理论，还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面，茶艺师应有所了解。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少，但滋味不甘醇。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
煮茶时，当水“三沸”时，就要用茶则舀茶粉入锅中心，水再开后，茶就煮好了。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
The“Piaoyi”tea cup is very popular in office.查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是( )。查看本题分析
A、黄曲霉
B、黑曲霉
C、大肠杆菌
D、病菌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、2-4
B、3-5
C、3-4
D、2-5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、45o注水法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析
A、粗老紧实、细嫩松散
B、粗老松散、细嫩紧实
C、细嫩紧实、粗老松散
D、细嫩松散、粗老紧实
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。查看本题分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、滋味和花香
B、回甘和茶香
C、回味和甘醇
D、回味和花香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
唐代煎茶法用的茶是( )。查看本题分析
A、散茶
B、饼茶
C、粗茶
D、末茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。查看本题分析
A、平衡
B、层次
C、焦点
D、造型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
逢年过节，摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。查看本题分析
A、红茶
B、甜茶
C、奶茶
D、拉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。查看本题分析
A、金黄、明亮
B、红浓、明亮
C、橙黄、明亮
D、深黄、明亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。查看本题分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、药酒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、( )50克。查看本题分析
A、茶末
B、青砖紧压茶
C、普洱茶饼
D、闽北乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主，特重( )的禅宗文化思想，禅师茶艺是佛门的品茗艺术。查看本题分析
A、静省序净
B、清心净悟
C、静省序默
D、吃茶去
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。查看本题分析
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
以下( )颜色为日本人视为禁忌的颜色。查看本题分析
A、红色
B、黄色
C、蓝色
D、绿色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
安溪茶艺的茶道精神是：“( )”。查看本题分析
A、清、敬、怡、真
B、纯、雅、礼、和
C、清、雅、礼、真
D、纯、敬、礼、和
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析
A、白茶
B、黄茶
C、花茶
D、青茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析
A、中游
B、下游
C、清澈
D、激流涌滚
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
熟普洱茶具有独特的( )。查看本题分析
A、花香
B、陈香
C、甜香
D、清香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。查看本题分析
A、茶文化知识竞赛
B、品茶斗茶
C、宠物表演
D、茶艺、民俗茶俗表演
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。查看本题分析
A、惠孟臣
B、陈鸣远
C、陈曼生
D、邵大亨
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。查看本题分析
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。查看本题分析
A、提醒
B、目送
C、检验
D、送别
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
藏族茶饮器具中的打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为( )。查看本题分析
A、铁质
B、铜质
C、金质
D、银质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-06-09 10:48:02
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茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。查看本题分析

君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。查看本题分析

宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析

热爱专业是职业守则的首要一条。查看本题分析

当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。查看本题分析

茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。查看本题分析

掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析

茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。查看本题分析

我国茶文化旅游资源丰富，有傈僳族的红糖油茶、油盐茶；傣族的糯米香茶、竹筒茶；佤族的煨茶、苦茶；布朗族的奶茶等。查看本题分析

普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。查看本题分析

新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析

文士茶茶艺表演开始时，应先焚香入定。查看本题分析

巴基斯坦人喝红茶，大多采用清饮法。查看本题分析

中药学的理论，还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面，茶艺师应有所了解。查看本题分析

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。查看本题分析

蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少，但滋味不甘醇。查看本题分析

煮茶时，当水“三沸”时，就要用茶则舀茶粉入锅中心，水再开后，茶就煮好了。查看本题分析

The“Piaoyi”tea cup is very popular in office.查看本题分析

紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。查看本题分析

埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。查看本题分析

茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是( )。查看本题分析A、黄曲霉B、黑曲霉C、大肠杆菌D、病菌

温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析A、2-4B、3-5C、3-4D、2-5

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析A、白族B、蒙古族C、佤族D、德昂族

下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、45o注水法

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。查看本题分析A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满

当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。查看本题分析A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃

品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析A、滋味和花香B、回甘和茶香C、回味和甘醇D、回味和花香

茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析A、15～23℃B、15～30℃C、15～20℃D、20～30℃

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本题分析A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶

将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。查看本题分析A、平衡B、层次C、焦点D、造型

( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析A、蔡襄B、丁谓C、周绛公D、赵汝砺

逢年过节，摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。查看本题分析A、红茶B、甜茶C、奶茶D、拉茶

熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。查看本题分析A、金黄、明亮B、红浓、明亮C、橙黄、明亮D、深黄、明亮

调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。查看本题分析A、萄葡酒B、生姜水C、白酒D、药酒

( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿

制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、( )50克。查看本题分析A、茶末B、青砖紧压茶C、普洱茶饼D、闽北乌龙茶

宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主，特重( )的禅宗文化思想，禅师茶艺是佛门的品茗艺术。查看本题分析A、静省序净B、清心净悟C、静省序默D、吃茶去

茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。查看本题分析A、提高血压B、降低抵抗力C、提高学习和记忆能力D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用

以下( )颜色为日本人视为禁忌的颜色。查看本题分析A、红色B、黄色C、蓝色D、绿色

安溪茶艺的茶道精神是：“( )”。查看本题分析A、清、敬、怡、真B、纯、雅、礼、和C、清、雅、礼、真D、纯、敬、礼、和

用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析A、白茶B、黄茶C、花茶D、青茶

陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析A、中游B、下游C、清澈D、激流涌滚

熟普洱茶具有独特的( )。查看本题分析A、花香B、陈香C、甜香D、清香

开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。查看本题分析A、茶文化知识竞赛B、品茶斗茶C、宠物表演D、茶艺、民俗茶俗表演

以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。查看本题分析A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶

( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。查看本题分析A、惠孟臣B、陈鸣远C、陈曼生D、邵大亨

内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。查看本题分析A、信阳毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春

顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。查看本题分析A、提醒B、目送C、检验D、送别

藏族茶饮器具中的打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为( )。查看本题分析A、铁质B、铜质C、金质D、银质

b证 江苏安全员 考试时间

高处作业证三天

那先行业要登高证

焊工证培训基地

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茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是( )。查看本题分析
A、黄曲霉
B、黑曲霉
C、大肠杆菌
D、病菌

温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、2-4
B、3-5
C、3-4
D、2-5

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族

下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、45o注水法

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析
A、粗老紧实、细嫩松散
B、粗老松散、细嫩紧实
C、细嫩紧实、粗老松散
D、细嫩松散、粗老紧实

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满

当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。查看本题分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃

品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、滋味和花香
B、回甘和茶香
C、回味和甘醇
D、回味和花香

茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本题分析
A、散茶
B、饼茶
C、粗茶
D、末茶

将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。查看本题分析
A、平衡
B、层次
C、焦点
D、造型

( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺

逢年过节，摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。查看本题分析
A、红茶
B、甜茶
C、奶茶
D、拉茶

熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。查看本题分析
A、金黄、明亮
B、红浓、明亮
C、橙黄、明亮
D、深黄、明亮

调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。查看本题分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、药酒

( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿

制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、( )50克。查看本题分析
A、茶末
B、青砖紧压茶
C、普洱茶饼
D、闽北乌龙茶

宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主，特重( )的禅宗文化思想，禅师茶艺是佛门的品茗艺术。查看本题分析
A、静省序净
B、清心净悟
C、静省序默
D、吃茶去

茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。查看本题分析
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用

以下( )颜色为日本人视为禁忌的颜色。查看本题分析
A、红色
B、黄色
C、蓝色
D、绿色

安溪茶艺的茶道精神是：“( )”。查看本题分析
A、清、敬、怡、真
B、纯、雅、礼、和
C、清、雅、礼、真
D、纯、敬、礼、和

用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析
A、白茶
B、黄茶
C、花茶
D、青茶

陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析
A、中游
B、下游
C、清澈
D、激流涌滚

熟普洱茶具有独特的( )。查看本题分析
A、花香
B、陈香
C、甜香
D、清香

开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。查看本题分析
A、茶文化知识竞赛
B、品茶斗茶
C、宠物表演
D、茶艺、民俗茶俗表演

以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶

( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。查看本题分析
A、惠孟臣
B、陈鸣远
C、陈曼生
D、邵大亨

内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。查看本题分析
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春

顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。查看本题分析
A、提醒
B、目送
C、检验
D、送别

藏族茶饮器具中的打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为( )。查看本题分析
A、铁质
B、铜质
C、金质
D、银质

b证江苏安全员考试时间