全国安全员c证考试试题及答案

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1
一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
为孕妇服务时，可安排离门口较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
小种红茶产于福建省，有正山小种和外山小种之分。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
清饮法，只要懂得茶中趣理，具体程序不像前人箭茶、点茶那样严格，给人留下自我发挥的空间。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一，具体是指通过茶礼仪式，对已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。查看本题分析
A、用左手
B、用双手
C、用右手
D、随意
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析
A、杭州擂茶
B、台湾擂茶
C、安化擂茶
D、苏州擂茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
A、品种
B、性质
C、香气
D、特性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
营销人员要想行之有效地进行商品或服务的推介，可以尝试使顾客充分了解茶叶商品的真正价值及其使用方法，产品品类齐全，( )。查看本题分析
A、摸清顾客心理
B、按价格先低后高地展示
C、促使顾客产生联想
D、促使顾客有所选择
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析
A、涩
B、甘
C、辣
D、鲜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
A、品茶
B、点茶
C、斗茶
D、鉴茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析
A、叶类
B、一芽二叶
C、芽类
D、一芽三叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析
A、粗老紧实、细嫩松散
B、粗老松散、细嫩紧实
C、细嫩紧实、粗老松散
D、细嫩松散、粗老紧实
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
在商品陈列中，是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置，是货架的( )。查看本题分析
A、最底层
B、最上层
C、中下层
D、第二、三层
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。查看本题分析
A、谷帘泉
B、中泠泉
C、北京玉泉
D、趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。查看本题分析
A、提神醒脑
B、清心醒脑
C、强身健体
D、宗教崇拜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
( )是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。查看本题分析
A、茶点定价
B、控制茶点成本
C、茶点的特色
D、茶点的设置
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是( )。查看本题分析
A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测
B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查
C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查
D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。查看本题分析
A、文人
B、宗教
C、民间
D、宫廷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。查看本题分析
A、说服其到更合适的位置
B、询问是否有其他客人预订
C、尽量满足其要求
D、加收其他费用方可
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析
A、造型
B、功能
C、质地
D、价格
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析
A、嫩叶
B、低档
C、片茶
D、小叶种茶树
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
A、工资发放
B、撤换商品
C、工资改革
D、帐簿制作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析
A、先高后低展示
B、介绍茶叶商品的真正价值
C、摸清顾客心理
D、多上品种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的( )。查看本题分析
A、煮茶法
B、点茶法
C、泡茶法
D、烹茶法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
安溪铁观音外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
乾隆皇帝在品尝完用( )冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。查看本题分析
A、济南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-05-29 18:18:03
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全国安全员c证考试试题及答案

一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。查看本题分析

红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。查看本题分析

所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析

黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。查看本题分析

茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。查看本题分析

孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。查看本题分析

玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。查看本题分析

清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。查看本题分析

茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。查看本题分析

浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。查看本题分析

泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。查看本题分析

为孕妇服务时，可安排离门口较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。查看本题分析

小种红茶产于福建省，有正山小种和外山小种之分。查看本题分析

宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。查看本题分析

清饮法，只要懂得茶中趣理，具体程序不像前人箭茶、点茶那样严格，给人留下自我发挥的空间。查看本题分析

“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析

成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一，具体是指通过茶礼仪式，对已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。查看本题分析

和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。查看本题分析

衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析

掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析

英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。查看本题分析

印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。查看本题分析A、用左手B、用双手C、用右手D、随意

根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析A、杭州擂茶B、台湾擂茶C、安化擂茶D、苏州擂茶

进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析A、品种B、性质C、香气D、特性

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析A、涩B、甘C、辣D、鲜

茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析A、品茶B、点茶C、斗茶D、鉴茶

普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析A、叶类B、一芽二叶C、芽类D、一芽三叶

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实

在商品陈列中，是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置，是货架的( )。查看本题分析A、最底层B、最上层C、中下层D、第二、三层

如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。查看本题分析A、谷帘泉B、中泠泉C、北京玉泉D、趵突泉

茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。查看本题分析A、提神醒脑B、清心醒脑C、强身健体D、宗教崇拜

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析A、达到B、超过C、没有D、不足

( )是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。查看本题分析A、茶点定价B、控制茶点成本C、茶点的特色D、茶点的设置

有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析A、民族文化B、民族品格C、原始思维D、神奇传说

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。查看本题分析A、文人B、宗教C、民间D、宫廷

在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。查看本题分析A、说服其到更合适的位置B、询问是否有其他客人预订C、尽量满足其要求D、加收其他费用方可

“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。查看本题分析A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、泡茶

下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析A、造型B、功能C、质地D、价格

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析A、青白B、灰白C、黄白D、白

小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析A、嫩叶B、低档C、片茶D、小叶种茶树

店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析A、工资发放B、撤换商品C、工资改革D、帐簿制作

茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析A、先高后低展示B、介绍茶叶商品的真正价值C、摸清顾客心理D、多上品种

宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的( )。查看本题分析A、煮茶法B、点茶法C、泡茶法D、烹茶法

乾隆皇帝在品尝完用( )冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。查看本题分析A、济南趵突泉B、昆明碧玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉

碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

顺德容桂有培训面点师的吗

玉环电工证三年复审在哪里审

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长春市电工证考试试题

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印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。查看本题分析
A、用左手
B、用双手
C、用右手
D、随意

根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析
A、杭州擂茶
B、台湾擂茶
C、安化擂茶
D、苏州擂茶

进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
A、品种
B、性质
C、香气
D、特性

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析
A、涩
B、甘
C、辣
D、鲜

茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
A、品茶
B、点茶
C、斗茶
D、鉴茶

普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析
A、叶类
B、一芽二叶
C、芽类
D、一芽三叶

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析
A、粗老紧实、细嫩松散
B、粗老松散、细嫩紧实
C、细嫩紧实、粗老松散
D、细嫩松散、粗老紧实

在商品陈列中，是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置，是货架的( )。查看本题分析
A、最底层
B、最上层
C、中下层
D、第二、三层

如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。查看本题分析
A、谷帘泉
B、中泠泉
C、北京玉泉
D、趵突泉

茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。查看本题分析
A、提神醒脑
B、清心醒脑
C、强身健体
D、宗教崇拜

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足

( )是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。查看本题分析
A、茶点定价
B、控制茶点成本
C、茶点的特色
D、茶点的设置

有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。查看本题分析
A、文人
B、宗教
C、民间
D、宫廷

在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。查看本题分析
A、说服其到更合适的位置
B、询问是否有其他客人预订
C、尽量满足其要求
D、加收其他费用方可

“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、泡茶

下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析
A、造型
B、功能
C、质地
D、价格

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白

小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析
A、嫩叶
B、低档
C、片茶
D、小叶种茶树

店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
A、工资发放
B、撤换商品
C、工资改革
D、帐簿制作

茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析
A、先高后低展示
B、介绍茶叶商品的真正价值
C、摸清顾客心理
D、多上品种

宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的( )。查看本题分析
A、煮茶法
B、点茶法
C、泡茶法
D、烹茶法

乾隆皇帝在品尝完用( )冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。查看本题分析
A、济南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉

碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润