清远叉车电脑考试题目

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1
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
展览会选择场地考虑的因素有：方便参观者、场地的大小、质量、设备等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
开发茶文化旅游，应与当地茶文化巧妙结合，能有效促进当地茶业经济的发展。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但不喜欢在茶汤中加牛奶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
品饮绿茶可补充丰富的维生素C，具有较强的收敛性、刺激性较强，不适合胃冷人士品饮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，鲜味最易感受的部位是在舌心。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
高丽王朝时期，受中国茶文化发展的影响，韩国的饮茶之风已遍及全国。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
茶艺师服务过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应耐心地加以解释，委婉的完成茶事接待过程。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
下列不是西点类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。查看本题分析
A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本题分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、铜杯
D、铝杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
泡茶用水要求ＰＨ值( )。查看本题分析
A、小于5
B、小于6
C、小于7
D、小于8
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
A、文明友好
B、热情好客
C、彬彬有礼
D、热情友好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。查看本题分析
A、3-4
B、2-3
C、3-5
D、1-3
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析
A、语言
B、通道
C、肢体
D、物质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需( )。查看本题分析
A、强光
B、弱光
C、较强的光
D、较弱的光
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。查看本题分析
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黄豆
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。查看本题分析
A、80-85
B、80-90
C、85-95
D、80-95
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
潮汕炉，一般为( )烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。查看本题分析
A、黑泥
B、红泥
C、紫砂泥
D、青泥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、彩瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和黑瓷
D、白瓷、彩瓷和黄瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，( )不属于其补充说明的内容。查看本题分析
A、使用要诀
B、使用禁忌
C、保养方法
D、商品价格
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。查看本题分析
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。查看本题分析
A、安化松针
B、南京雨花茶
C、都匀毛尖
D、信阳毛尖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
A、监督
B、强制
C、放任
D、保密
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
茶叶中的主要药用成分包括( )。查看本题分析
A、有机化合物类和无机化合物类
B、有机化合物类
C、无机化合物类
D、矿物质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味待咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡( )，更有益汤色之美。查看本题分析
A、花茶
B、绿茶
C、黑茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。查看本题分析
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
( )茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。查看本题分析
A、青瓷
B、白瓷
C、黑瓷
D、彩瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析
A、和
B、静
C、俭
D、真
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、绿碎茶
C、黑茶
D、绿茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：N叉车司机
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发布日期：2024-05-26 17:15:35
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清远叉车电脑考试题目

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。查看本题分析

形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。查看本题分析

茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。查看本题分析

茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。查看本题分析

太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析

新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析

展览会选择场地考虑的因素有：方便参观者、场地的大小、质量、设备等。查看本题分析

开发茶文化旅游，应与当地茶文化巧妙结合，能有效促进当地茶业经济的发展。查看本题分析

开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。查看本题分析

埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但不喜欢在茶汤中加牛奶。查看本题分析

品饮绿茶可补充丰富的维生素C，具有较强的收敛性、刺激性较强，不适合胃冷人士品饮。查看本题分析

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，鲜味最易感受的部位是在舌心。查看本题分析

高丽王朝时期，受中国茶文化发展的影响，韩国的饮茶之风已遍及全国。查看本题分析

把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。查看本题分析

“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。查看本题分析

斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

茶艺师服务过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应耐心地加以解释，委婉的完成茶事接待过程。查看本题分析

黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。查看本题分析

开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。查看本题分析

下列不是西点类的是( )。查看本题分析A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干

( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。查看本题分析A、三道茶B、酥油茶C、油炒茶D、擂茶

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本题分析A、瓷杯B、玻璃杯C、铜杯D、铝杯

泡茶用水要求ＰＨ值( )。查看本题分析A、小于5B、小于6C、小于7D、小于8

茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析A、文明友好B、热情好客C、彬彬有礼D、热情友好

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D

泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。查看本题分析A、3-4B、2-3C、3-5D、1-3

我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析A、宋代皇帝B、唐德宗C、唐玄宗D、唐玄奘

信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析A、语言B、通道C、肢体D、物质

茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需( )。查看本题分析A、强光B、弱光C、较强的光D、较弱的光

三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。查看本题分析A、芝麻B、花生C、生姜D、黄豆

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析A、青白B、灰白C、黄白D、白

职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性

长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。查看本题分析A、80-85B、80-90C、85-95D、80-95

潮汕炉，一般为( )烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。查看本题分析A、黑泥B、红泥C、紫砂泥D、青泥

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析A、白瓷、彩瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黑瓷D、白瓷、彩瓷和黄瓷

在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，( )不属于其补充说明的内容。查看本题分析A、使用要诀B、使用禁忌C、保养方法D、商品价格

“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。查看本题分析A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶

( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。查看本题分析A、安化松针B、南京雨花茶C、都匀毛尖D、信阳毛尖

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析A、绿茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析A、监督B、强制C、放任D、保密

茶叶中的主要药用成分包括( )。查看本题分析A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质

井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质( )。查看本题分析A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味待咸D、汤色黑褐，汤味苦涩

青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡( )，更有益汤色之美。查看本题分析A、花茶B、绿茶C、黑茶D、红茶

香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。查看本题分析A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶

在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析A、《十六汤品》B、《茶经》C、《晏子春秋》D、《茶录》

( )茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。查看本题分析A、青瓷B、白瓷C、黑瓷D、彩瓷

“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析A、和B、静C、俭D、真

( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。查看本题分析A、乌龙茶B、绿碎茶C、黑茶D、绿茶

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下列不是西点类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干

( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。查看本题分析
A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本题分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、铜杯
D、铝杯

泡茶用水要求ＰＨ值( )。查看本题分析
A、小于5
B、小于6
C、小于7
D、小于8

茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
A、文明友好
B、热情好客
C、彬彬有礼
D、热情友好

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D

泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。查看本题分析
A、3-4
B、2-3
C、3-5
D、1-3

我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘

信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析
A、语言
B、通道
C、肢体
D、物质

茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需( )。查看本题分析
A、强光
B、弱光
C、较强的光
D、较弱的光

三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。查看本题分析
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黄豆

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白

职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性

长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。查看本题分析
A、80-85
B、80-90
C、85-95
D、80-95

潮汕炉，一般为( )烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。查看本题分析
A、黑泥
B、红泥
C、紫砂泥
D、青泥

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、彩瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和黑瓷
D、白瓷、彩瓷和黄瓷

在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，( )不属于其补充说明的内容。查看本题分析
A、使用要诀
B、使用禁忌
C、保养方法
D、商品价格

“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。查看本题分析
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶

( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。查看本题分析
A、安化松针
B、南京雨花茶
C、都匀毛尖
D、信阳毛尖

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
A、监督
B、强制
C、放任
D、保密

茶叶中的主要药用成分包括( )。查看本题分析
A、有机化合物类和无机化合物类
B、有机化合物类
C、无机化合物类
D、矿物质

井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味待咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩

青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡( )，更有益汤色之美。查看本题分析
A、花茶
B、绿茶
C、黑茶
D、红茶

香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。查看本题分析
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶

在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》

( )茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。查看本题分析
A、青瓷
B、白瓷
C、黑瓷
D、彩瓷

“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析
A、和
B、静
C、俭
D、真

( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、绿碎茶
C、黑茶
D、绿茶