施工员证需几年一检

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1
罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好能将温度控制在0℃-5℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
中国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
与唐代相比，宋代茶道走向多级，出现了分化。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
龙虎斗的制作程序是先将酒倒入煮好茶汁中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
在茶汤中加入( )以上的铅时，味涩有毒。查看本题分析
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
A、品种
B、性质
C、香气
D、特性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析
A、甜
B、甘
C、辣
D、鲜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。查看本题分析
A、乌龙茶
B、黑茶
C、白茶
D、花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。查看本题分析
A、成反比
B、成正比
C、没有关联
D、不成比例
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大叶种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
A、品茶
B、点茶
C、斗茶
D、鉴茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
通常房门可分为外开门和内开门，一般遵循“外开门( )先入，内开门( )先入”的原则。查看本题分析
A、客己
B、己客
C、尊次
D、次尊
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
闽红工夫茶产于( )。查看本题分析
A、闽南
B、闽东
C、福建
D、海南
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
乌龙茶“茶房四宝”是指( )。查看本题分析
A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯
B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐
C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘
D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
狭义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶的精神财富
B、茶的物质财富
C、茶的联谊效应
D、茶的传媒效应
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的( )、喜好设计茶单。查看本题分析
A、类型
B、经济能力
C、习惯
D、口味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
白茶茶艺中“万有一何小”是指( )。查看本题分析
A、润茶
B、鉴茶
C、投茶
D、品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。查看本题分析
A、能方便其出入
B、能遮掩其生理缺陷
C、隐蔽
D、离门口比较远
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。查看本题分析
A、东方美人
B、翠玉
C、单丛
D、金萱
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
白茶茶艺中“花落知多少”是指( )。查看本题分析
A、润茶
B、闷茶
C、投茶
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。查看本题分析
A、快、低
B、快、高
C、慢、低
D、慢、高
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析
A、造型
B、功能
C、质地
D、价格
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
白茶茶艺中的( )程序被誉为“百味一杯里”。查看本题分析
A、闻香
B、观色
C、品茶
D、回味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
大明湖畔第一泉是( )。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2024-03-21 09:44:54
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施工员证需几年一检

罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。查看本题分析

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析

在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。查看本题分析

当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。查看本题分析

唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析

细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。查看本题分析

宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析

浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。查看本题分析

茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析

茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析

洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析

清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。查看本题分析

送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析

20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。查看本题分析

根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。查看本题分析

按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本题分析

御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。查看本题分析

茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析

如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好能将温度控制在0℃-5℃。查看本题分析

科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。查看本题分析

中国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。查看本题分析

“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。查看本题分析

在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。查看本题分析

与唐代相比，宋代茶道走向多级，出现了分化。查看本题分析

龙虎斗的制作程序是先将酒倒入煮好茶汁中。查看本题分析

头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满

在茶汤中加入( )以上的铅时，味涩有毒。查看本题分析A、0.03mg/LB、0.05mg/LC、0.08mg/LD、1mg/L

进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析A、品种B、性质C、香气D、特性

白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析A、甜B、甘C、辣D、鲜

清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。查看本题分析A、乌龙茶B、黑茶C、白茶D、花茶

一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。查看本题分析A、成反比B、成正比C、没有关联D、不成比例

大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析A、政和大白茶B、福鼎大白茶C、福鼎大毫茶D、云南大叶种

茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析A、品茶B、点茶C、斗茶D、鉴茶

通常房门可分为外开门和内开门，一般遵循“外开门( )先入，内开门( )先入”的原则。查看本题分析A、客己B、己客C、尊次D、次尊

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。查看本题分析A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满

闽红工夫茶产于( )。查看本题分析A、闽南B、闽东C、福建D、海南

乌龙茶“茶房四宝”是指( )。查看本题分析A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉

狭义茶文化的含义是( )。查看本题分析A、茶的精神财富B、茶的物质财富C、茶的联谊效应D、茶的传媒效应

在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的( )、喜好设计茶单。查看本题分析A、类型B、经济能力C、习惯D、口味

白茶茶艺中“万有一何小”是指( )。查看本题分析A、润茶B、鉴茶C、投茶D、品茶

对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。查看本题分析A、能方便其出入B、能遮掩其生理缺陷C、隐蔽D、离门口比较远

以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。查看本题分析A、东方美人B、翠玉C、单丛D、金萱

白茶茶艺中“花落知多少”是指( )。查看本题分析A、润茶B、闷茶C、投茶D、泡茶

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。查看本题分析A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析A、生长最适宜B、生长较缓慢C、停止生长D、生长最快

下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析A、造型B、功能C、质地D、价格

白茶茶艺中的( )程序被誉为“百味一杯里”。查看本题分析A、闻香B、观色C、品茶D、回味

大明湖畔第一泉是( )。查看本题分析A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

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头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满

在茶汤中加入( )以上的铅时，味涩有毒。查看本题分析
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L

进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
A、品种
B、性质
C、香气
D、特性

白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析
A、甜
B、甘
C、辣
D、鲜

清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。查看本题分析
A、乌龙茶
B、黑茶
C、白茶
D、花茶

一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。查看本题分析
A、成反比
B、成正比
C、没有关联
D、不成比例

大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大叶种

茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
A、品茶
B、点茶
C、斗茶
D、鉴茶

通常房门可分为外开门和内开门，一般遵循“外开门( )先入，内开门( )先入”的原则。查看本题分析
A、客己
B、己客
C、尊次
D、次尊

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满

闽红工夫茶产于( )。查看本题分析
A、闽南
B、闽东
C、福建
D、海南

乌龙茶“茶房四宝”是指( )。查看本题分析
A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯
B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐
C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘
D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉

狭义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶的精神财富
B、茶的物质财富
C、茶的联谊效应
D、茶的传媒效应

在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的( )、喜好设计茶单。查看本题分析
A、类型
B、经济能力
C、习惯
D、口味

白茶茶艺中“万有一何小”是指( )。查看本题分析
A、润茶
B、鉴茶
C、投茶
D、品茶

对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。查看本题分析
A、能方便其出入
B、能遮掩其生理缺陷
C、隐蔽
D、离门口比较远

以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。查看本题分析
A、东方美人
B、翠玉
C、单丛
D、金萱

白茶茶艺中“花落知多少”是指( )。查看本题分析
A、润茶
B、闷茶
C、投茶
D、泡茶

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。查看本题分析
A、快、低
B、快、高
C、慢、低
D、慢、高

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快

下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。查看本题分析
A、造型
B、功能
C、质地
D、价格

白茶茶艺中的( )程序被誉为“百味一杯里”。查看本题分析
A、闻香
B、观色
C、品茶
D、回味

大明湖畔第一泉是( )。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

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