广西施工员证过期培训

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1
茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
潮汕人称斟茶为“洒茶”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
要使茶树生长良好，要求漫射光和( )多。查看本题分析
A、紫外线
B、红外线
C、蓝光
D、紫光
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析
A、顾元庆
B、朱权
C、朱元璋
D、钱椿年
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
冲泡时，水温( )，用茶( )，冲泡时间宜( )。查看本题分析
A、高，少，短
B、低，多，长
C、低，多，短
D、高，多，短
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。查看本题分析
A、幽静典雅
B、安静雅致
C、清静高雅
D、宁静优雅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析
A、部分责任
B、所有规范
C、规定守则
D、一定职责
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。查看本题分析
A、顾客疑虑
B、员工差错
C、服务纠纷
D、服务矛盾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。查看本题分析
A、增进品质
B、提高香气
C、加速变质
D、促进物质转化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。查看本题分析
A、三
B、五
C、七
D、一
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。查看本题分析
A、梅妃斗茶
B、东亭茶宴
C、清明茶宴
D、千叟茶宴
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。查看本题分析
A、白茶
B、黑茶
C、绿茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析
A、山涧泉水
B、井水
C、露水
D、雨水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。查看本题分析
A、花茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
( )的品质特征具有“香橼香”。查看本题分析
A、铁观音
B、永春佛手
C、诏安八仙茶
D、大红袍
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析
A、果胶
B、脂肪
C、茶多糖
D、维生素类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
明代饮茶方式是( )。查看本题分析
A、煮茶
B、点茶
C、泡茶
D、煎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。查看本题分析
A、引起顾客的注意
B、培养对方的兴趣
C、增强对方的欲望
D、知道商品的用途
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
波兰人大都饮用( )茶的并配上糕点，是波兰人至高的享受。查看本题分析
A、花茶
B、白茶
C、绿茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
以下( )图案为日本人视为禁忌的图案。查看本题分析
A、兰花
B、梅花
C、樱花
D、荷花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
品饮白毫银针时，待茶汤呈( )}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。查看本题分析
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。查看本题分析
A、东方美人茶
B、凤凰单从
C、安溪铁观音
D、武夷岩茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
( )这个国家开始接触茶，把茶当作“万灵丹”和“长生妙药”看待的。查看本题分析
A、埃及
B、法国
C、英国
D、荷兰
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。查看本题分析
A、泡茶器具
B、制茶原料
C、气温
D、地域
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、卫生局
D、人民法院
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。查看本题分析
A、降低血压
B、降低抵抗力
C、降低血红蛋白
D、降血红素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的( )。查看本题分析
A、形象
B、水平
C、发展
D、服务
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、绿碎茶
C、黑茶
D、绿茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2024-05-12 11:23:03
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广西施工员证过期培训

茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。查看本题分析

当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析

茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。查看本题分析

茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。查看本题分析

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析

汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。查看本题分析

新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析

制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等。查看本题分析

历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。查看本题分析

潮汕人称斟茶为“洒茶”。查看本题分析

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。查看本题分析

福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。查看本题分析

北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。查看本题分析

室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。查看本题分析

要使茶树生长良好，要求漫射光和( )多。查看本题分析A、紫外线B、红外线C、蓝光D、紫光

明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年

泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

冲泡时，水温( )，用茶( )，冲泡时间宜( )。查看本题分析A、高，少，短B、低，多，长C、低，多，短D、高，多，短

品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。查看本题分析A、幽静典雅B、安静雅致C、清静高雅D、宁静优雅

职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析A、部分责任B、所有规范C、规定守则D、一定职责

店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。查看本题分析A、顾客疑虑B、员工差错C、服务纠纷D、服务矛盾

品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析A、浓郁度B、鲜灵度C、纯度D、花香类型

( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析A、蔡襄B、丁谓C、周绛公D、赵汝砺

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。查看本题分析A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析A、咸点类B、甜点类C、鲜果类D、果脯类

按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。查看本题分析A、三B、五C、七D、一

唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。查看本题分析A、梅妃斗茶B、东亭茶宴C、清明茶宴D、千叟茶宴

根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。查看本题分析A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶

太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析A、山涧泉水B、井水C、露水D、雨水

美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。查看本题分析A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶

( )的品质特征具有“香橼香”。查看本题分析A、铁观音B、永春佛手C、诏安八仙茶D、大红袍

下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析A、果胶B、脂肪C、茶多糖D、维生素类

明代饮茶方式是( )。查看本题分析A、煮茶B、点茶C、泡茶D、煎茶

茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。查看本题分析A、引起顾客的注意B、培养对方的兴趣C、增强对方的欲望D、知道商品的用途

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析A、绿茶B、白茶C、红碎茶D、黑茶

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析A、苦味B、涩味C、咸味D、鲜味

波兰人大都饮用( )茶的并配上糕点，是波兰人至高的享受。查看本题分析A、花茶B、白茶C、绿茶D、红茶

以下( )图案为日本人视为禁忌的图案。查看本题分析A、兰花B、梅花C、樱花D、荷花

宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析A、泡茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶

品饮白毫银针时，待茶汤呈( )}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。查看本题分析A、橙黄色或杏黄色B、金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D、杏黄色或橙红色

( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。查看本题分析A、东方美人茶B、凤凰单从C、安溪铁观音D、武夷岩茶

在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析A、《十六汤品》B、《茶经》C、《晏子春秋》D、《茶录》

( )这个国家开始接触茶，把茶当作“万灵丹”和“长生妙药”看待的。查看本题分析A、埃及B、法国C、英国D、荷兰

太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。查看本题分析A、泡茶器具B、制茶原料C、气温D、地域

劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析A、检察院B、税务工商局C、卫生局D、人民法院

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受( )。查看本题分析A、苦味B、涩味C、咸味D、鲜味

茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。查看本题分析A、降低血压B、降低抵抗力C、降低血红蛋白D、降血红素

茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的( )。查看本题分析A、形象B、水平C、发展D、服务

( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。查看本题分析A、乌龙茶B、绿碎茶C、黑茶D、绿茶

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要使茶树生长良好，要求漫射光和( )多。查看本题分析
A、紫外线
B、红外线
C、蓝光
D、紫光

明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析
A、顾元庆
B、朱权
C、朱元璋
D、钱椿年

泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法

冲泡时，水温( )，用茶( )，冲泡时间宜( )。查看本题分析
A、高，少，短
B、低，多，长
C、低，多，短
D、高，多，短

品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。查看本题分析
A、幽静典雅
B、安静雅致
C、清静高雅
D、宁静优雅

职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析
A、部分责任
B、所有规范
C、规定守则
D、一定职责

店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。查看本题分析
A、顾客疑虑
B、员工差错
C、服务纠纷
D、服务矛盾

品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型

( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。查看本题分析
A、增进品质
B、提高香气
C、加速变质
D、促进物质转化

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类

按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。查看本题分析
A、三
B、五
C、七
D、一

唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。查看本题分析
A、梅妃斗茶
B、东亭茶宴
C、清明茶宴
D、千叟茶宴

根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。查看本题分析
A、白茶
B、黑茶
C、绿茶
D、红茶

太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析
A、山涧泉水
B、井水
C、露水
D、雨水

美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。查看本题分析
A、花茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶

( )的品质特征具有“香橼香”。查看本题分析
A、铁观音
B、永春佛手
C、诏安八仙茶
D、大红袍

下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析
A、果胶
B、脂肪
C、茶多糖
D、维生素类

明代饮茶方式是( )。查看本题分析
A、煮茶
B、点茶
C、泡茶
D、煎茶

茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。查看本题分析
A、引起顾客的注意
B、培养对方的兴趣
C、增强对方的欲望
D、知道商品的用途

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味

波兰人大都饮用( )茶的并配上糕点，是波兰人至高的享受。查看本题分析
A、花茶
B、白茶
C、绿茶
D、红茶

以下( )图案为日本人视为禁忌的图案。查看本题分析
A、兰花
B、梅花
C、樱花
D、荷花

宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶

品饮白毫银针时，待茶汤呈( )}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。查看本题分析
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色

( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。查看本题分析
A、东方美人茶
B、凤凰单从
C、安溪铁观音
D、武夷岩茶

在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》

( )这个国家开始接触茶，把茶当作“万灵丹”和“长生妙药”看待的。查看本题分析
A、埃及
B、法国
C、英国
D、荷兰

太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。查看本题分析
A、泡茶器具
B、制茶原料
C、气温
D、地域

劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、卫生局
D、人民法院

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味

茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。查看本题分析
A、降低血压
B、降低抵抗力
C、降低血红蛋白
D、降血红素

茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的( )。查看本题分析
A、形象
B、水平
C、发展
D、服务

( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、绿碎茶
C、黑茶
D、绿茶