合肥建筑八大员证书

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1
洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
最早的“茶”是初民们赖以存活、补充维生素的食物。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
为顾客拿递物品时，得体的做法是—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
紫砂壶每次泡完茶之后最好在1小时内将壶内的茶渣清理完毕，以热水冲洗干净。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
花茶茶艺中，“三才化育甘露美”指的是润茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
茶叶标准中代码为DB的是企业标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
碧螺春的原产地是( )。查看本题分析
A、浙江
B、江苏
C、贵州
D、安徽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
下列( )因素不会影响泡茶的水温。查看本题分析
A、温壶
B、温润泡
C、茶叶冷藏
D、饮茶习惯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析
A、职业道德
B、服务质量
C、职业水平
D、服务水平
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。查看本题分析
A、碱性
B、弱碱性
C、酸性
D、弱酸性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。查看本题分析
A、品饮
B、生产
C、制作
D、提供
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。查看本题分析
A、肥、松
B、肥、软
C、深、肥、软
D、深、肥、松
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。查看本题分析
A、味觉
B、视觉
C、触觉
D、嗅觉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
A、送客
B、招呼
C、赞美
D、微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。查看本题分析
A、白瓷壶
B、玻璃壶
C、紫砂壶
D、黑釉壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析
A、民间外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶会利尿，但不能解酒，以下描述有错误的是( )。查看本题分析
A、喝少量酒后可适应饮茶
B、饮茶可以增加排尿利于酒精排出体外
C、醉酒严重者则不宜饮茶，以免酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重，造成一定伤害
D、醉酒严重者可以饮茶，减轻肾脏负荷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。查看本题分析
A、80-85
B、80-90
C、85-95
D、80-95
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
组织展销会，首先要明确( )，做到能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式。查看本题分析
A、展销手段和方式
B、展销主题
C、展销预算
D、展销会地点
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆( )。查看本题分析
A、葡萄
B、苹果
C、香蕉
D、荔枝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析
A、苏联
B、美国
C、中国
D、俄罗斯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
( )是低山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。查看本题分析
A、专业术语
B、语气、声调
C、文明用语
D、说话表情
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
品饮黄茶时，芽茶类还可以( )为主的特种茶。查看本题分析
A、赏景
B、闻香
C、汤色
D、滋味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是( )。查看本题分析
A、协助挑选
B、自吹自擂
C、介绍商品的用途
D、顾客自行搬运
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是:( )。查看本题分析
A、甜茶——苦茶——回味茶
B、苦茶——酸茶——甜茶
C、苦茶——甜茶——回味茶
D、甜茶——回甘——五味茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
请把擂茶的程序补充完整：( )。洗钵迎宾——群星拱月——投入配料——( )——冲水——过筛——敬茶——品茶查看本题分析
A、添料——初擂——细擂
B、初擂——添料——细擂
C、初擂——细擂——添料
D、初擂——投料——细擂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。查看本题分析
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
How are you,Joan?查看本题分析
A、How are you,Mary?
B、Fine,thanks,and you?
C、All is right.
D、That
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。查看本题分析
A、甘
B、轻
C、冽
D、重
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
冰茶的原料除茶和( )外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。查看本题分析
A、冰块
B、糖
C、盐
D、水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子( )和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、棕榈酸
D、黄酮醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析
A、和
B、静
C、俭
D、真
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2024-06-05 13:40:03
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合肥 建筑 八大员 证书

洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。查看本题分析

品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

最早的“茶”是初民们赖以存活、补充维生素的食物。查看本题分析

斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。查看本题分析

茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析

印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析

茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。查看本题分析

一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。查看本题分析

凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。查看本题分析

为顾客拿递物品时，得体的做法是—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。查看本题分析

三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。查看本题分析

紫砂壶每次泡完茶之后最好在1小时内将壶内的茶渣清理完毕，以热水冲洗干净。查看本题分析

水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。查看本题分析

花茶茶艺中，“三才化育甘露美”指的是润茶。查看本题分析

潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。查看本题分析

茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。查看本题分析

茶叶标准中代码为DB的是企业标准。查看本题分析

黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。查看本题分析

碧螺春的原产地是( )。查看本题分析A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽

下列( )因素不会影响泡茶的水温。查看本题分析A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯

茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析A、职业道德B、服务质量C、职业水平D、服务水平

茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。查看本题分析A、碱性B、弱碱性C、酸性D、弱酸性

茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。查看本题分析A、品饮B、生产C、制作D、提供

茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。查看本题分析A、肥、松B、肥、软C、深、肥、软D、深、肥、松

碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。查看本题分析A、味觉B、视觉C、触觉D、嗅觉

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析A、送客B、招呼C、赞美D、微笑

( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。查看本题分析A、白瓷壶B、玻璃壶C、紫砂壶D、黑釉壶

宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析A、龙井茶B、武夷茶C、蜡面茶D、北苑贡茶

茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析A、民间外交官B、主人C、客人D、陌生人

长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。查看本题分析A、80-85B、80-90C、85-95D、80-95

组织展销会，首先要明确( )，做到能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式。查看本题分析A、展销手段和方式B、展销主题C、展销预算D、展销会地点

在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆( )。查看本题分析A、葡萄B、苹果C、香蕉D、荔枝

波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析A、苏联B、美国C、中国D、俄罗斯

( )是低山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿

( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。查看本题分析A、专业术语B、语气、声调C、文明用语D、说话表情

品饮黄茶时，芽茶类还可以( )为主的特种茶。查看本题分析A、赏景B、闻香C、汤色D、滋味

茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是( )。查看本题分析A、协助挑选B、自吹自擂C、介绍商品的用途D、顾客自行搬运

与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是:( )。查看本题分析A、甜茶——苦茶——回味茶B、苦茶——酸茶——甜茶C、苦茶——甜茶——回味茶D、甜茶——回甘——五味茶

当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。查看本题分析A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅

How are you,Joan?查看本题分析A、How are you,Mary?B、Fine,thanks,and you?C、All is right.D、That

在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析A、《十六汤品》B、《茶经》C、《晏子春秋》D、《茶录》

( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。查看本题分析A、甘B、轻C、冽D、重

冰茶的原料除茶和( )外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。查看本题分析A、冰块B、糖C、盐D、水

以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。查看本题分析A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子( )和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。查看本题分析A、多酚化合物B、绿原酸C、棕榈酸D、黄酮醇

三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析A、年龄、长者B、辈分、长者C、尊卑、尊者D、时间、先来者

“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析A、和B、静C、俭D、真

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合肥建筑八大员证书

碧螺春的原产地是( )。查看本题分析
A、浙江
B、江苏
C、贵州
D、安徽

下列( )因素不会影响泡茶的水温。查看本题分析
A、温壶
B、温润泡
C、茶叶冷藏
D、饮茶习惯

茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析
A、职业道德
B、服务质量
C、职业水平
D、服务水平

茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。查看本题分析
A、碱性
B、弱碱性
C、酸性
D、弱酸性

茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。查看本题分析
A、品饮
B、生产
C、制作
D、提供

茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。查看本题分析
A、肥、松
B、肥、软
C、深、肥、软
D、深、肥、松

碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。查看本题分析
A、味觉
B、视觉
C、触觉
D、嗅觉

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
A、送客
B、招呼
C、赞美
D、微笑

( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。查看本题分析
A、白瓷壶
B、玻璃壶
C、紫砂壶
D、黑釉壶

宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶

茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析
A、民间外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人

长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。查看本题分析
A、80-85
B、80-90
C、85-95
D、80-95

组织展销会，首先要明确( )，做到能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式。查看本题分析
A、展销手段和方式
B、展销主题
C、展销预算
D、展销会地点

在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆( )。查看本题分析
A、葡萄
B、苹果
C、香蕉
D、荔枝

波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析
A、苏联
B、美国
C、中国
D、俄罗斯

( )是低山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿

( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。查看本题分析
A、专业术语
B、语气、声调
C、文明用语
D、说话表情

品饮黄茶时，芽茶类还可以( )为主的特种茶。查看本题分析
A、赏景
B、闻香
C、汤色
D、滋味

茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是( )。查看本题分析
A、协助挑选
B、自吹自擂
C、介绍商品的用途
D、顾客自行搬运

与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是:( )。查看本题分析
A、甜茶——苦茶——回味茶
B、苦茶——酸茶——甜茶
C、苦茶——甜茶——回味茶
D、甜茶——回甘——五味茶

当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。查看本题分析
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅

How are you,Joan?查看本题分析
A、How are you,Mary?
B、Fine,thanks,and you?
C、All is right.
D、That

在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。查看本题分析
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》

( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。查看本题分析
A、甘
B、轻
C、冽
D、重

冰茶的原料除茶和( )外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。查看本题分析
A、冰块
B、糖
C、盐
D、水

以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子( )和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、棕榈酸
D、黄酮醇

三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者

“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析
A、和
B、静
C、俭
D、真